מתכון לעוגיות שושנים

 
עוגיות שושנים ממכרות
עוגיות שושנים ממכרות
 
עודכן 10:09 07/07/2010

דודו אוטמזגין מלמד אתכם איך להכין את הקינוח המושלם לצד הקפה - עוגיות שושנים במילוי קרם וניל

 
 
 
 
 

מצרכים:

200 גרם חמאה

1 שמנת חמוצה

3 חלמונים

350 גרם קמח

1 כפית אבקת אפיה

למילוי:

3 חלבונים

1 כוס סוכר

80 גרם פודינג וניל

 

אופן הכנה:

1. מערבבים את החמאה והשמנת החמוצה במיקסר עם וו גיטרה ומוסיפים בהדרגה את החלמונים.

2. מוסיפים את הקמח ואבקת אפיה ומערבבים עד לקבלת בצק חלק ואחיד.

3. יוצרים מהבצק כדור, עוטפים בניילון נצמד ומניחים במקרר למשך 4 שעות.

4. הכנת המילוי: מקציפים את החלבונים והסוכר עד לקבלת קצף יציב, מוסיפים את הפודינג וניל ומערבבים למשך חצי דקה.

5. מוציאים את הבצק המצונן ומרדדים על משטח מקומח לצורה מלבנית לעובי של 3 מ"מ. מורחים מעליו את המילוי.

6. מגלגלים לגליל וחותכים לעוגיות בעובי של 1 ס"מ.

7. מניחים את העוגיות על מגש מרופד בנייר אפייה עם המילוי כלפי מעלה במרווחים שווים.

8. אופים בתנור שחומם מראש בחום 160 מעלות במשך 20 דקות.

 

מחפשים עוד מתכונים מתוקים? נסו את אלה:

מתכון לפאי מרנג לימון קלאסי

מתכון לאצבעות שוקולד

מתכון לעוגת טירמיסו

מתכון למיני פנקייקס

 
עוד כתבות במדור שף בהפתעה - הקינוחים של דודו אוטמזגין
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.