היתרונות הבריאותיים בצריכת שמן זית

 
עשיר בשפע של רכיבים בריאותיים
עשיר בשפע של רכיבים בריאותיים צילום: Getty Images/ אימאג'בנק
 
עודכן 12:15 27/07/2010

רובנו צורכים אותו כמעט מדי יום, בסלט, בחביתה ובשלל מנות אחרות. אז מה בעצם בריא בו, לאיזה מחלות הוא יכול להועיל ובאיזה כמות מומלץ לצרוך אותו ביום. כל מה שרציתם לדעת

 
 
 
 
 

רכיבי התזונה והבריאות בשמן זית, תורמים לכך שצריכה קבועה שלו בתפריט, במיוחד במקום שומנים אחרים, ובמסגרת תזונה בריאה, עשויה לתרום להפחתה משמעותית של הסיכון למחלות רבות. כל מה שצריך לשם כך הוא לצרוך 2 כפות שמן זית באופן יומיומי (כתית מעולה בכבישה קרה), בין אם בתיבול או אפייה (מומלץ על ידי ה-FDA האמריקני). מחקרים בעולם מגלים מדוע יש לשמן יתרונות בריאותיים, כיצד הוא יכול לתרום לתהליכי הרזייה ובאילו מחלות הוא יכול לתרום. לפניכם הרשימה:

 

 

אסטמה ודלקת מפרקים שגרונית - לשמן הזית השפעה אנטי-דלקתית בגוף וצריכתו יכולה לתרום להפחתה במחלות אלו.

סכרת - נמצא כי שמן הזית תורם להפחתה ברמות הסוכר לאחר ארוחה, לשיפור הרגישות לאינסולין והוא אף עשוי לתרום להפחתת הצטברות שומן בטני.

לחץ דם - במסגרת תזונה ים-תיכונית, העשירה בירקות ופירות ובתיבול של שמן זית, תורם שמן הזית להפחתה ברמות לחץ הדם הסיסטולי והדיאסטולי.

קרישיות דם - שילוב של שמן זית העשיר ברכיבים בריאותיים בארוחה עצמה, יכול לסייע בהפחתת קרישיות הדם לאחר ארוחה.

סרטן השד וסרטן המעי הגס - ממחקרים נמצא כי צריכה יומיומית של שמן זית עשויה לתרום להפחתת הסיכון למחלות אלו.

אוסטיאופורוזיס - רכיבי בריאות בשמן זית, והשפעתם האנטי דלקתית יכולים לתרום להפחתת איבוד עצם ולסייע במניעת מחלת האוסטיאופורוזיס.

 

  • הרזיה - נמצא כי החלפת שומן רווי בשמן זית, ללא כל שינוי בצריכה הקלורית או בפעילות גופנית, הובילה להפחתה במשקל ובשומן הגוף. מחקרים נוספים מראים כי לשמן הזית נטייה לפרק את השומן שנמצא בתאי השומן.

 

המידע באדיבות מרב מור-אופיר, תזונאית קלינית M.Sc. לחברת "עץ הזית".

 

כללים פשוטים לבחירת שמן זית

 

בואו להכין שלל מתכונים נהדרים עם שמן זית:

ירקות מאודים בשמן זית

סלט עגבניות עם בצל סגול

טפנד זיתים

סלסת פלפלים חמה

ארטישוק מוקפץ עם שמן זית

רוטב אלי אוליו

 
עוד כתבות במדור מתכון לבריאות
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.