עוגת גבינה ניו יורקית

 
בתנור אחד: עוגת גבינה ניו יורקית וסלמון אפוי
בתנור אחד: עוגת גבינה ניו יורקית וסלמון אפוי צילום: אהרוני, ערוץ 10
 
עודכן 05:41 04/08/2010

עוגת גבינת שמנת אפויה וגבוהה עם בצק שוקולד שתפיל את האורחים וגם-סלמון אפוי בתנור עם עגבניות

 
 
 
 
 

מצרכים לבצק:

מניו יורק באהבה
מניו יורק באהבה צילום: אהרוני, ערוץ 10

כוס וחצי קמח רגיל
4\1 כוס קקאו
כפית אבקת אפיה
120 גר' חמאה רכה
1 כוס סוכר חום
1 ביצה
1 חלמון
תמצית וניל

מצרכים למלוי:

קילו גבינת שמנת
2 כוסות סוכר
חצי כוס קמח רגיל
מיכל שמנת חמוצה
מעט תמצית וניל
חמש ביצים

אופן הכנה:

- מקציפים במיקסר את החמאה והסוכר
- מוסיפים את הביצה והחלמון, ומוסיפים את שאר החומרים לתערובת אחידה
- צרים כדור ומקררים מעט
- שמים חצי כמות בתבנית אפיה קפיצית ומשטחים לשכבה דקה
- מקפיאים מעט ואופים בתנור שחומם לחום של 180 מעלות כ- 15 דקות
- המילוי: מקציפים את הגבינה כשלוש דקות, מערבבים את הקמח והסוכר ומוסיפים בהדרגה למיקסר
- מוסיפים את השמנת, תמצית הוניל ואת הביצים אחת אחת
- יוצקים לתבנית ואופים בחום של 160 מעלות בבן מרי (מים בתחתית התבנית) שעה ורבע
- מכבים את התנור, פותחים את דלת התנור ומחכים חצי שעה

 

לוח המרת מידות ומשקל >>

 

בתא התחתון בתנור: סלמון אפוי בעגבניות בעשר דקות

המתינו לניחוחות
המתינו לניחוחות צילום: אהרוני, ערוץ 10

מצרכים:
6 נתחים של פילה סלמון
מעט שמן זית
6 עלי מרווה
מלח
פלפל שחור גרוס

לרוטב:
2 קופסאות עגבניות מרוסקות
2 שיני שום
20 עלי בזיליקום
5 כפות שמן זית
1 כפית סוכר
מעט צ'ילי גרוס
מלח
פלפל שחור גרוס

אופן הכנה:
- שמים במחבת את השמן ומוסיפים את שיני השום
- מוסיפים את העגבניות, מלח פלפל וסוכר, מעט צ'ילי ועלי בזיליקום
- ממליחים ומפלפלים את הדגים. מדביקים על כל דג עלה מרווה
- מחממים מעט שמן זית במחבת טפלון וכשהוא חם מאד מטגנים בו את הדגים דקה מכל צד. מעבירים לכלי עם הרוטב
- מכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות לעשר דקות.

 

פרוסות חציל קלויות

מצרכים:
3 חצילים קטנים
2 כפות טימין
2 שיני שום
חצי כוס שמן זית
מלח
פלפל
עגבניות

אופן הכנה:
- פורסים את החצילים לפרוסות עבות
- מערבבים את השמן, שום, טימין מלח ופלפל
- מורחים את פרוסות החציל בתערובת
- מחממים מחבת פסים. כשהיא חמה מניחים עליה את פרוסות החציל לשתיים-שלוש דקות מכל צד
- מגישים עם הדגים

 

רוצים לראות איך ניתן לאפות שני מתכונים באותו הזמן? כנסו וגלו בעצמכם >>

 

מתכונים נוספים:

מאפה בצל עם עגבניות צלויות ופחזניות בקצפת >>

מאפה גבינות ומתכון של סופלה שוקולד >>

עוף ממולא אורז ופטריות >> 

 
עוד כתבות במדור המטבח של המחר
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.