קיש בצל ופטריות

 
בתא העליון בתנור: קיש פטריות ובצל, ובתחתון: קרם ברולה
בתא העליון בתנור: קיש פטריות ובצל, ובתחתון: קרם ברולה צילום: אימג' בנק / Getty Images
 
עודכן 10:01 23/08/2010

קיש בצל בתוספת פטריות בתיבול שום, טימין ואגוז מוסקט, וגם - קרם ברולה אלוהי

 
 
 
 
 
מתכון מנצח
מתכון מנצח צילום: אימג' בנק / Getty Images

מצרכים לבצק:
400 גרם קמח
200 גרם חמאה
2 חלמונים
1 ביצה
מלח
כף טימין

למילוי:
50 גרם חמאה
5 בצלים פרוסים
2 שיני שום קצוצות
4 עלי מרווה
1 כף טימין
3 פטריות פורטבלו גדולות, פרוסות
1 מיכל שמנת מתוקה
3 ביצים
מלח
פלפל
אגוז מסקט
חצי כוס גבינת אמנטל מגורדת

אופן הכנה:
- מקפיאים את החמאה ומגרדים בפומפיה גסה
- מערבבים בעדינות את כל חומרי הבצק לכדור, מרדדים ומרפדים תבנית עם תחתית מתפרקת. מקררים
- אופים רבע שעה ב-190 מעלות. מורחים בחלמון ואופים עוד חמש דקות
- מכינים את המילוי: שמים את החמאה במחבת ומטגנים בה את השום, בצל, טימין ומרווה כחמש דקות
- מוסיפים את הפטריות ומטגנים עוד כ-2 דקות
- מעבירים לקערה ומערבבים עם השמנת, ביצים, תבלינים וגבינה
- יוצקים את התערובת לבצק האפוי מעט ואופים עוד כחצי שעה
- מגישים עם סלט ירוק  

 

בתא התחתון בתנור: קרם ברולה אגדי

הכינו את המבערים
הכינו את המבערים צילום: אימג' בנק / Getty Images

מצרכים:
4 חלמונים
2 ביצים
1 כוס סוכר
כוס וחצי חלב
מיכל שמנת מתוקה
2 מקלות וניל חצויים

אופן הכנה:
- טורפים את הביצים והחלמונים עם הסוכר כשלוש דקות
- מרתיחים את החלב, שמנת והוניל, יוצקים לתערובת החלמונים ומערבבים לתערובת אחידה
- יוצקים לכלים אישיים ואופים בתנור, ב"בן מאיר" כ- 45 דקות בחום של 160 מעלות. מקררים
- מפזרים מעל שכבה דקה של סוכר ושורפים עם מבער

 

לוח המרת מידות ומשקל >> 

 

רוצים לראות איך ניתן לאפות שני מתכונים באותו הזמן? כנסו וגלו בעצמכם >>

 

מתכונים נוספים:

עוף עם תפוחי אדמה בתנור >>

עוגת גבינה ושוקולד >>

מאפה כרישה וגבינות >>

אורז פרסי אפוי >>

לחמניות שוקולד >>

מאפה אנטיפסטי >>

קוראסון חמאה ושוקולד >>

עוגת שוקולד עשירה >>

עוגת גבינה ניו יורקית >>

עוף ממולא אורז ופטריות >> 

פיצה עגבניות וגבינת מוצרלה >>

מתכון לקרם שניט >> 

 
עוד כתבות במדור המטבח של המחר
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.