קעריות בשר טחון עם פירה

 
בתא העליון בתנור: קעריות בשר טחון, ובתחתון: קאפקייקס וניל
בתא העליון בתנור: קעריות בשר טחון, ובתחתון: קאפקייקס וניל צילום: אהרוני, ערוץ 10
 
עודכן 09:18 19/09/2010

מתכון קל ופשוט להכנה שיהפוך לאורח קבוע בבית, וגם - קינוח עשיר של קאפקייקס וניל

 
 
 
 
 

בתא העליון בתנור: קעריות בשר טחון עם פירה

הכי פשוט, הכי טעים
הכי פשוט, הכי טעים צילום: אהרוני, ערוץ 10

מצרכים:
פירה תפוחי אדמה מ-4 תפוחי אדמה
2 ביצים
חצי כוס פטרוזיליה קצוצה
מעט אגוז מוסקט
4 כפות שמן זית
מלח
פלפל
פירורי לחם

לבשר:
500 גרם בשר טחון
4 כפות שמן זית
1 בצל קצוץ דק
1 פלפל ירוק חריף קצוץ דק
מלח
פלפל
פטרוזיליה קצוצה

אופן הכנה:
- מערבבים את כל חומרי הפירה לתערובת אחידה
- מטגנים את חומרי המילוי להשחמה נאה
- שמים בארבע קעריות חסינות חום מתערובת הבשר ומהדקים יפה
- מניחים עליהם שכבה של פירה
- מפזרים מעל פירורי לחם ומזליפים שמן זית
- אופים בחום של 200 מעלות כעשרים דקות.

 

בתא התחתון בתנור: קאפקייקס וניל

אורח אמריקני בבית
אורח אמריקני בבית צילום: יח"צ

12 קאפיקקיס | תבנית שקעים עם מנג'טים

 

מצרכים:

120 גרם קמח

140 גרם סוכר

1/2 כפית אבקת אפיה

קורט מלח

40 גרם חמאה לא ממולחת בטמפ' החדר

120 מ"ל חלב מלא

1 ביצה בינונית

1/4 כפית תמצית וניל

 

אופן ההכנה:

1. שמים מנג'טים בתוך תבנית מיוחדת לקאפיקייקס (תבנית למאפינס גדולים).

2. שמים קמח, סוכר, אבקת אפיה, מלח וחמאה בתוך מיקסר ומערבבים עד קבלת מרקם אחיד.

3. במקביל שופכים באיטיות 1/2 מכמות החלב.

4. בקערה נפרדת מערבבים את הביצה, שארית החלב ותמצית הוניל ומוסיפים לבלילה עד שהמרקם חלק.

5. שופכים את הבלילה לתבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות, למשך 20-25 ד'.

6. אחרי התקררות הקאפקייקס ניתן להוסיף את הציפוי.

 

מצרכים לציפוי:

300 גרם סוכר

50 גרם חמאה ללא מלח

125 גרם גבינת שמנת (נפוליאון)

 

אופן הכנה:

1. מערבבים במיקסר את הסוכר והחמאה לקבלת מרקם אחיד ומוסיפים גבינת שמנת.

2.  ממשיכים לערבב עד לקבלת מרקם אוורירי למשך 5 דקות.

3. מכניסים את התערובת לשקית זילוף ומזליפים בתנועות מעגליות.

4. ניתן לקשט עם רצועות קליפות תפוז מסוכרות, סוכריות צבעוניות או כל קישוט אחר לבחירתכם.

 

המתכון באדיבות בוטיק i love cupcakes

 

רוצים לראות איך ניתן לאפות שני מתכונים באותו הזמן? כנסו וגלו בעצמכם >>

 

מתכונים נוספים:

פרגיות בתנור >>

מאפה תפוח אדמה >>

קיש בצל ופטריות >>

עוף עם תפוחי אדמה בתנור >>

עוגת גבינה ושוקולד >>

מאפה כרישה וגבינות >>

אורז פרסי אפוי >>

מאפה אנטיפסטי >>

קוראסון חמאה ושוקולד >>

עוגת שוקולד עשירה >>

עוגת גבינה ניו יורקית >>

עוף ממולא אורז ופטריות >>      

 
עוד כתבות במדור המטבח של המחר
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.