חזה עוף צרוב עם אורז

 
חזה עוף עם אורז ובק צ'וי
חזה עוף עם אורז ובק צ'וי צילום: ערוץ 10
 
עודכן 09:31 02/10/2010

ארוחת צהריים קלילה וטעימה - חזה עוף צרוב מוגש עם בק צ'וי ואורז לבן

 
 
 
 
 

מצרכים:

4 חזות עוף מופשרים ומנוקים

 

למשרה :

2 כפות סוכר חום

3 כפות רוטב דגים

3 כפות מיץ לימון

1כפית שמן שומשום

1 כף שמן

1 כף ג'ינג'ר

1 למון גראס קצוץ

1 כף גרגירי כוסברה כתושים

מעט שבבי צ'ילי

מלח

פלפל

רבע כוס מים

 

אופן הכנה:

- מערבבים את כל חומרי המשרה מלבד המים בכלי רחב. משרים את חזות העוף בתערובת למשך מספר שעות.

- מסננים את חזות העוף ומנגבים אותם מעט. מחממים מחבת טפלון מרוחה במעט שמן. צורבים את חזות העוף במחבת כשלוש-ארבע דקות מכל צד.

- מוסיפים את שארית המשרה למחבת עם רבע כוס מים. מבשלים יחד שלוש דקות, עד שהרוטב מסמיך יפה ומזגג את חזות העוף.

 

לבק צ'וי:

4 בק צ'וי שלמים

2 כפות שמן

2 שיני שום פרוסות

2 ס"מ ג'ינג'ר חתוך לגפרורים

2 כפות רוטב סויה

3 כפות מים

מלח

פלפל שחור גרוס

 

אופן הכנה:

- שמים במחבת רחבה את השמן, שום וגינג'ר ומטגנים לדקה.

- חוצים את הבק צ'וי לאורכם, מוסיפים אותם ומטגנים כדקה על כל צד.

- מוסיפים את הסויה, מים, מלח ופלפל.

- מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים יחד דקה נוספת.

 

אורז מאודה

 

מצרכים:

2 כוסות אורז דביק

מלח

 

הכנה:

- משרים את האורז למשך הלילה בהרבה מים קרים.

- מסננים את האורז, מערבבים עם מעט מלח ופלפל.

- מניחים על כלי אידוי במבוק בד גזה ולידו את האורז המסונן. מכסים ומאדים חצי שעה.

 

* מגישים את חזות העוף עם הרוטב המזוגג, בק צ'וי ואורז מאודה.

 

מחפשים עוד מתכוני בשר? נסו את אלה:

ספיחה - לחמעג'ון

אצבעות שום עם בשר טחון

3 דרכים לצפות פולקעס

מתכון לכדורי עוף בשומשום

מתכון לפלפלים ממולאים

מתכון לכבדי עוף עם פירה

מתכון לסלט עוף עם שומשום

 
עוד כתבות במדור אהרוני בשישי
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.