סופלה גבינות ופטריות

 
בתא העליון בתנור: סופלה גבינות ופטריות, ובתחתון: עוגת פרג
בתא העליון בתנור: סופלה גבינות ופטריות, ובתחתון: עוגת פרג צילום: אהרוני, ערוץ 10
 
עודכן 09:06 07/10/2010

מתכון לסופלה שישגע את בני הבית עם הריחות הבוקעים מן התנור, וגם - עוגת פרג ותפוחים

 
 
 
 
 

מצרכים לסופלה גבינות ופטריות:

דמיינו את הריח
דמיינו את הריח צילום: אהרוני, ערוץ 10

80 גרם חמאה

2 שקיות פטריות פורצ'יני יבשות

2 עלי מרווה קצוצים

3 כפות קמח

3 כוסות חלב חם

חצי כוס גבינת גרוייר

חצי כוס אמנטל

מאה גרם גבינה כחולה

5 ביצים מופרדות

מלח

פלפל

אגוז מוסקט

 

אופן הכנה:

- משרים את הפטריות היבשות במים חמים לחצי שעה. סוחטים היטב וקוצצים דק מאד.

- שמים בסיר את החמאה ומטגנים את עלי המרווה והפטריות כשתי דקות. מוסיפים את הקמח ומערבבים כדקה.

- מוסיפים את החלב החם ומבשלים עד הסמכה. מורידים מהאש.

- מפרידים 5 ביצים לחלמונים וחלבונים.

- מערבלים פנימה את החלמונים, הגבינות והתבלינים.

- מקציפים את החלבונים לקצף יציב ומערבלים פנימה.

- יוצקים לסיר קטן מרוח בחמאה ואופים בחום של 180 מעלות כ-45 דקות.

 

בתא התחתון בתנור: עוגת פרג ותפוחים

תענוג מתוק
תענוג מתוק צילום: אהרוני, ערוץ 10

מצרכים:
8 חלבונים
1 כוס סוכר
8 חלמונים
½ כוס שמן

- מקציפים חלבונים וסוכר
- מערבבים היטב חלמונים ושמן ומוסיפים בעדינות לחלבונים המוקצפים

למלית:
200 גר'םפרג
2 כפות קמח
2 כפיות אבקת אפייה
2 כפות פירורי בצק/ביסקוויט
4 תפוחי עץ

אופן הכנה:
- מערבבים חומרים יבשים בקערה נפרדת
- מוסיפים לעיסת הביצים
- מגוררים את התפוחים, סוחטים ומוסיפים בעדינות לתערובת
- מוזגים לתבנית אפייה בקוטר 26
- אופים עד שמתייצב בחום של 180 מעלות
- כשהעוגה חמה מברישים בסירופ סוכר עם ליקר
- כשהעוגה מתקררת מצפים בקרם שוקולד

קרם שוקולד:
100 גרם שוקולד
100 מי"ל שמנת מתוקה
20 גרם חמאה

אופן הכנה:
- מרתיחים שמנת בסיר קטן, מוסיפים שוקולד ומערבבים
- מורידים מהאש ומוסיפים חמאה
- מוציאים את העוגה, מרטיבים בסירופ סוכר (סוכר ומים מבושלים יחד) . מקררים
- מצפים בקרם השוקולד

לוח המרת מידות ומשקל  

 

 רוצים לראות איך ניתן לאפות שני מתכונים באותו הזמן? כנסו וגלו בעצמכם >>

 

מתכונים נוספים:

קובנה עם סחוג >>

עוף עם פטריות בתנור >>

קעריות בשר טחון עם פירה >>

פרגיות בתנור >>

מאפה תפוח אדמה >>

קיש בצל ופטריות >>

עוגת גבינה ושוקולד >>

מאפה כרישה וגבינות >>

אורז פרסי אפוי >>

מאפה אנטיפסטי >>

קוראסון חמאה ושוקולד >>

עוגת שוקולד עשירה >>

עוגת גבינה ניו יורקית >>

 
עוד כתבות במדור המטבח של המחר
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.