פטריות ממולאות

 
בתא העליון בתנור: פטריות ממולאות, ובתחתון: עוגיות שושנים
בתא העליון בתנור: פטריות ממולאות, ובתחתון: עוגיות שושנים צילום: אהרוני, ערוץ 10
 
עודכן 11:30 10/10/2010

מנה עסיסית של פטריות ממולאות צנוברים, פירורי לחם ועשבי תיבול, וגם - עוגיות שושנים פריכות

 
 
 
 
 

מצרכים:
16 פטריות פורטבלו קטנות, מוצקות וטריות
מעט שמן זית

למילוי:
חצי כוס פירורי לחם
2 כפות צנוברים
3/4 כוס פטרוזיליה
8 עלי בזיליקום
3 שיני שום
חצי כוס גבינת פרמזן מגורדת
מלח
פלפל שחור טחון
4-5 כפות שמן זית

אופן הכנה:
- מסירים את רגלי הפטריות. מורחים אותן בשמן זית
- שמים את חומרי המילוי למעט הגבינה ופירורי הלחם במעבד מזון ומרסקים. מוסיפים את הגבינה והפירורים
- ממלאים את הפטריות בתערובת ומניחים על תבנית התנור
- מכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 190 מעלות כ-20 דקות

לוח המרת מידות ומשקל

 

בתא התחתון בתנור: עוגיות שושנים פריכות

ערב של שושנים
ערב של שושנים צילום: רחלי קרוט

עוגיות שושנים עם פודינג וניל:

40 עוגיות

 

מצרכים:

חבילת מרגרינה (200 גרם) בלי מלח

קמח אוסם/תופח קטן (2 וחצי כוסות)

3 ביצים מופרדות לחלבונים וחלמונים

חצי כוס מיץ תפוזים

1 שמנת חמוצה

3/4 כוס סוכר

1 אינסטנט פודינג וניל

 

אופן הכנה:

1. לשים את המרגרינה (בטמפרטורת החדר) עם הקמח והחלמונים, מוסיפים שמנת חמוצה ומיץ תפוזים ולשים עוד מספר דקות עד שהבצק אחיד.

2. מרדדים את הבצק למלבן דק וארוך.

3. מקציפים 3 חלבונים עם סוכר ואינסטנט וניל.

4. מורחים את המילוי על הבצק ומגלגלים לרולדה.

5. חותכים את הרולדה לפרוסות בגודל 2 סנטימטר.

6. מניחים את העוגיות על תבנית עם נייר אפייה כשהמילוי כלפיי מעלה.

7. אופים ב-180 מעלות כחצי שעה או עד שהעוגיות זהובות מעט.

 

גיוונים:

- ניתן להמיר את מילוי העוגיות בשוקולד נוטלה, ממרח חלבה, או כל ממרח אחר שאתם אוהבים.

- אופציה נוספת היא להחליף את הפודינג וניל בטעמים אחרים כמו: שוקולד, וניל עוגיות, תות ועוד.

 

רוצים לראות איך ניתן לאפות שני מתכונים באותו הזמן? כנסו וגלו בעצמכם >>

 

מתכונים נוספים:

סופלה גבינות ופטריות >>

עוף עם פטריות בתנור >>

קעריות בשר טחון עם פירה >>

פרגיות בתנור >>

מאפה תפוח אדמה >>

קיש בצל ופטריות >>

עוגת גבינה ושוקולד >>

מאפה כרישה וגבינות >>

אורז פרסי אפוי >>

קוראסון חמאה ושוקולד >>

עוגת שוקולד עשירה >>

עוגת גבינה ניו יורקית >>

 
עוד כתבות במדור המטבח של המחר
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.