מתכון לכבד עגל עם פירה

 
כבדי עגל עם פירה
כבדי עגל עם פירה צילום: ערוץ 10
 
עודכן 17:49 28/10/2010

כבדי עגל צרובים בשמן זית עם בצלים מקורמלים ופירה תפוחי אדמה

 
 
 
 
 

מצרכים:

4 פרוסות כבד עגל

1 כוס בצלצלים כבושים שטופים

מלח

פלפל שחור גרוס

4 עלי מרווה

מעט קמח לקימוח

3 כפות שמן זית

2 כפות חומץ בלסמי

שליש כוס יין אדום יבש

2 כפיות סוכר חום

 

אופן הכנה: 

  • ממליחים ומפלפלים את הנתח, מדביקים לכל פרוסה עלה מרווה.
  • מקמחים את הנתחים בשכבה דקיקה של קמח.
  • מחממים מחבת טפלון עם מעט שמן זית, צורבים את הנתחים יפה משני צדדים עד שהם שחומים ופריכים אך עדיין ורודים בפנים. מוציאים.
  • מערבבים את היין, חומץ וסוכר, משחימים מעט את הבצלים, יוצקים למחבת ומזגגים את הבצלים.
  • מגישים את הכבד עם פירה קטיפתי, והבצלים המזוגגים.

 

מחפשים עוד מתכוני בשר? נסו את אלה:

שוקי עוף עם ירקות ותפוחי אדמה

קציצות עוף ברוטב עגבניות

לזנסקה - שילוב של לזניה ומוסקה

שוקי עוף עם פתיתים ואפונה

מאפה עלי גפן במילוי בשר טחון ואורז

ספיחה - לחמה עג'ון

אצבעות שום עם בשר טחון

מתכון לפלפלים ממולאים

 
עוד כתבות במדור אהרוני | בשר - יום ה'
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.