מתכון לעוגיות חמאה וריבה

 
עוגיות חמאה עם ריבה
עוגיות חמאה עם ריבה צילום: ערוץ 10
 
עודכן 13:26 17/11/2010

עוגיות חמאה פריכות שנמסות בפה במילוי ריבת תותים וציפוי עדין של אבקת סוכר

 
 
 
 
 

מצרכים:

200 גרם חמאה רכה

100 גרם אבקת סוכר

1 חלבון

1 ביצה

2 כפיות תמצית וניל אמיתית

350 גרם קמח 

חצי כוס ריבת תותים חלקה

מעט אבקת סוכר לבזיקה

 

אופן הכנה:

  • שמים בקערת המיקסר את החמאה ואבקת הסוכר ומקציפים 5 דקות.
  • מוסיפים את החלבון, הביצה ואת הווניל ומערבלים שניים-שלושה סיבובים.
  • מוסיפים  את הקמח ומערבלים קצרות, עד שכל החומרים מתערבבים.
  • מוציאים מהקערה, עוטפים בניילון נצמד ושומרים במקרר שעה לפחות.
  • מניחים את הבצק על גליון נייר פרגמנט, משטחים מעט בעזרת כפות הידיים ומכסים בגליון נייר נוסף. מרדדים את הבצק בין שני הגליונות לעובי אחיד של 2 מ"מ. שומרים במקרר כחצי שעה.
  • מסירים את הגיליון העליון, וקורצים מהבצק (עם חותכן או עם כוס) עיגולים בקוטר 10 ס"מ. במרכז מחצית מהעיגולים עושים חור בקוטר 2 ס"מ. מכסים ושומרים במקרר שעה.
  • מרפדים תבנית בנייר אפיה, מניחים את כל עיגולי הבצק ואופים 12 דקות ב-180 מעלות.
  • מורחים על כל עיגול בצק שלם שכבה דקה של ריבה ומכסים בעיגול הבצק עם החור.
  • מפזרים מעל מעט אבקת סוכר ומגישים.

 

מחפשים עוד מתכונים מתוקים? נסו את אלה:

מתכון לריבועי שוקולד שיש

מתכון לקרמבו תוצרת בית

מתכון למיני פחזניות במילוי שמנת

מתכון לרולדת פתי בר

מתכון לטירמיסו איטלקי קלאסי

מתכון לארטיק מוס שוקולד

 
עוד כתבות במדור אהרוני | מתוקים - יום ד'
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.