מתכון לפסטה ביתית ברוטב עגבניות

 
פסטה רחבה ברוטב עגבניות
פסטה רחבה ברוטב עגבניות צילום: ערוץ 10
 
עודכן 08:32 30/11/2010

מתכון מנצח להכנת בצק פסטה ביתי עם רוטב עגבניות עשיר בניחוח שום וטימין

 
 
 
 
 

מצרכים לרוטב עגבניות:

5 עגבניות תמר

שן שום

חצי כף סוכר לבן

חצי כף מלח גס

פלפל שחור גרוס

2 עלי טימין 

 

אופן הכנה:

  • חולטים עגבניות במים חמים, מקלפים ומרסקים לתוך סיר.
  • מוסיפים מלח ופלפל ,שום וסוכר ו-2 עלי טימין.
  • מבשלים על אש נמוכה כ-30 דקות.

 

הכנת הפסטה

 

מצרכים:

10 חלמונים

200 גרם קמח סמולינה

1 ביצה

כפית גרידת לימון

 

אופן הכנה:

  • מערבבים את כל החומרים במיקסר עד לקבלת מרקם חלק ,מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך חצי שעה.
  • מרדדים את הבצק במכונת פסטה ויוצרים רצועות דקות של הבצק.
  • מרתיחים מים עם מעט מלח ומבשלים כ-5 דקות.

 

אופן הרכבת המנה:

  • בתוך צלחת עמוקה רחבה מניחים את הפסטה ורוטב עגבניות.
  • מפזרים על המנה פרמזן מגורד ומיקרו בזיליקום ומגישים.

 

מחפשים עוד מתכוני פסטה? נסו את אלה: 

פסטה קונכיות ברוטב פטריות

קנלוני גבינות ובטטות

3 מתכונים להכנת לזניה

מתכון ללזנסקה - שילוב של מוסקה ולזניה

מתכון לקנלוני במילוי תרד וגבינות

מתכון לפסטה עם ירקות וגבינה בולגרית

מתכון לפסטה ברוטב שמנת ובטטה

 
עוד כתבות במדור גוף ונפש - המתכונים
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.