מתכון לאטריות שעועית עם עוף

 
אטריות שעועית עם עוף
אטריות שעועית עם עוף צילום: מתוך אהרוני
 
עודכן 19:05 20/12/2010

אטריות שעועית דקות עם רצועות עוף, פלפל, טחינה ועלי כוסברה

 
 
 
 
 

מצרכים: 

1 עוף שלם מבושל במרק עוף מסונן ומקורר

250 גרם אטריות שעועית

4 כפות טחינה גולמית

4 כפות מים

3 כפות רוטב סויה

1 כף סוכר

1 כפית שמן שומשום

2 שיני שום קצוצות

2 ס"מ שורש ג'ינג'ר קצוץ דק

פלפל שחור טחון טרי

1 כפית שמן צ'ילי

2\1 כפית גרגירי פלפל סצ'ואן כתושים

3 בצלים ירוקים חתוכים לרצועות דקיקות

2\1 כוס עלי כוסברה טריים

1 פלפל אדום חריף, פרוס דק

2 כפות שומשום קלוי

 

אופן הכנה: 

  • מסירים מהעוף את העור והעצמות.
  • חותכים את הבשר הקר לרצועות דקות.
  • יוצקים על האטריות מים כמעט רותחים ומשרים כמה דקות.
  • מסננים ושוטפים במים קרים.
  • שמים את האטריות על צלחת הגשה גדולה ועליהן מניחים את רצועות העוף.
  • מערבבים את חומרי הרוטב בקערה לתערובת אחידה.
  • יוצקים את הרוטב מעל לעוף.
  • מערבבים בצל ירוק, פרוסות פלפל חריף ועלי כוסברה ומפזרים מעל הכל.

 

רוצים לראות איך אהרוני מכין את המתכון? צפו בתכנית המלאה

 

מחפשים עוד מתכונים? נסו את אלה: 

3 מתכונים להכנת לזניה

מתכון ללזנסקה - שילוב של מוסקה ולזניה

מתכון לקנלוני במילוי תרד וגבינות

מתכון לפסטה עם ירקות וגבינה בולגרית

מתכון לפסטה ברוטב שמנת ובטטה

מתכון לפסטה ברוטב שמנת ופטריות

מתכון לפסטה עם נתחי עוף

 
עוד כתבות במדור אהרוני | פסטה, קטניות ואורז - יום ב'
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.