מתכון לבצק שמרים בסיסי

 
אהרוני מכין בצק שמרים
אהרוני מכין בצק שמרים צילום: ערוץ 10
 
עודכן 21:54 22/12/2010

אהרוני מלמד אתכם את כל הסודות להכנת בצק שמרים מושלם ממנו תוכלו להכין שלל עוגות ומאפים

 
 
 
 
 

מצרכים: 

100 מ"ל חלב

20 גרם שמרים טריים או 8 גרם שמרים יבשים

½ ק"ג קמח

100 גרם סוכר

80 גרם חמאה רכה

2 חלמונים

½ כפית מלח

100 מ"ל שמנת מתוקה

 

אופן הכנה: 

  • שמים בקערת מיקסר את כל מרכיבי הבצק.
  • מערבלים עם קרס הלישה במהירות נמוכה כחמש דקות.
  • מגבירים מעט את המהירות וומשיכים ללוש עד שהבצק אלסטי ומבריק.
  • מוציאים את הבצק למשטח עבודה מקומח מעט.
  • לשים עוד דקה בידיים.
  • מעבירים את הבצק לקערה גדולה ועמוקה.
  • מכסים את הקערה בניילון נצמד או מגבת מטבח לחה.
  • מתפיחים שעה וחצי במקום חשוך וקריר.

 

רוצים לראות איך אהרוני מכין את המתכון? צפו בתכנית המלאה

 

מחפשים עוד מתכונים מתוקים? נסו את אלה:

מתכונים לעוגות שוקולד מיוחדות

מתכון לעוגת שוקולד ומרשמלו

מתכון לריבועי שוקולד שיש

מתכון למיני פחזניות במילוי שמנת

מתכון לרולדת פתי בר

מתכון לטירמיסו איטלקי קלאסי

מתכון לארטיק מוס שוקולד

 

 

 
עוד כתבות במדור אהרוני | מתוקים - יום ד'
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.