לרדת בקטן: 15 דקות התהילה

 
חצי מכמות הקלוריות - נודלס עם נתחי עוף וירקות
חצי מכמות הקלוריות - נודלס עם נתחי עוף וירקות צילום: יונתן גוילי
 
עודכן 16:01 25/12/2010

השף יונתן גוילי מ"לרדת בגדול" מספר מה דחף אותו להגיע לתכנית ואיך מתמודדים יום יום עם המשקל והחשיפה בפריים טיים של ערוץ 10. וגם: מתכון מהיר וקל להכנה של נודלס עם נתחי עוף וירקות

 
 
 
 
 

יונתן, יונתן צועקת האישה בחצאית הסגולה והחולצה האפורה. בשאלות נוקבות וחותכות היא מנסה לגלות דרכי את סוד ההצלחה, את המניע מאחורי החשיפה מול כל המדינה בפריים טיים בטלויזיה. היא לא מבינה כמו אחרים, משפחה, חברים וזרים מה הביא אותי להכנס לחדר האודישנים ההוא בחיפה.

 

מעולם לא חוויתי אודישן, לא הבנתי לקראת מה אני הולך, בכנות היום אני אומר שגם לא האמנתי שאני אצליח להכנס לתוכנית. הרי להודות בחסרון של עצמך זו סגולה גדולה, בדיוק כמו כשאני מכין מנה חדשה, טועם ומבין שחסר מלח, טועם עוד קצת ומבחין שחסר פלפל. אני שואף לשלמות שתגיע לצלחת על הצד הטוב ביותר.

 

לפני לרדת בגדול כשהייתי מניח את המנה על הצלחת הייתי מאוד בטוח בעצמי, ידעתי שהמנה היא לא פחות ממושלמת. הרי הייתה עשירה "בכל טוב " (שמנת, חמאה) היום, עקב האחריות החברתית שקיימת בידי כלפי ציבור הסועדים שלי - משפחה, חברים ואסתר, כל מנה נבדקת אצלי כפליים, כל רוטב עובר תהפוכות עד שהוא מגיע לשלמות. זה קצת מזכיר לי את חייו של השמן, לא לטרוח ולקנות בגדים שנראים טוב, לא לדאוג להתגלח כל בוקר, לא לחשוש וללבוש את אותם גרביים פעמיים רצוף - הרי זה כל כך קשה להחליף גרביים ב-170 קילו, שלא לדבר על לכבס ולתלות אותם.

 

אני שואל את עצמי כל בוקר מחדש האם האחריות הזאת שפיתחתי כלפי החברה היא גימיק? משהו שמתחבר ל- 15 דקות התהילה בהם אני נמצא היום או שמה זה אורך החיים החדש אליו הסתגלתי במהלך התקופה של לרדת בגדול, אותו אורך חיים שמקנים לך המאמנים, התזונאי וכל ההפקה המיוחדת הזאת של התוכנית. בסופו של דבר, התכנית היא לא התמודדות כנגד 19 מתמודדים, היא נגד האויב הכי גדול שלי - אני.

 

כל התקופה הזאת נראת מאוד קוסמת לכולם, טלויזיה, מצלמות וחשיפה. אני הולך ברחוב ואנשים מכירים אותי. רובם מעודדים ותומכים אך אסור לשכוח שבתוך התקופה הזו קיימת מלחמה גדולה וקשה, לדעת שיום אחרי 15 דקות הזוהר אני ממשיך את המלחמה עם עצמי כנגד עצמי למען עצמי!

 

ובאשר למתכון השבועי שלי, לאחר שבוע עמוס מאד הגעתי הביתה ולפני שתופעת "השמן" תוקפת אותי החלטתי לאכול משהו מהיר וקל להכנה וכן חבר'ה תאמינו או לא, אני לא תמיד מוצא זמן לבשל נזידים ותבשילים מסובכים לפעמים מספיק שיש לי חזה עוף ולקט ירקות להקפצה עם חבילת נודלס מביצים על מנת להנות מארוחה סינית למופת, עם חצי מכמות הקלוריות.

 
מצרכים שיש לכל אחד בבית
מצרכים שיש לכל אחד בבית צילום: יונתן גוילי

מוקפץ סיני בנוסח "הקיסר הרזה"

2 מנות

 

מצרכים: 

200 גרם חזה עוף טרי פרוס לרצועות

חצי שקית לקט ירקות להקפצה\לקט ירקות סיני או ירק אחר שאוהבים

פטריות שמפיניון משומרות פרוסות

חצי שקיות שעועית ירוקה עדינה

2 כפות חומץ עגבניות

3 כפות סויה

מלח

פלפל

שום פרוס

בצל פרוס לרצועות

צ'ילי אדום פרוס

נודלס

תרסיס שמן

 

אופן הכנה: 

  • מכינים את הנודלס לפי ההוראות שבאריזה ומניחים בצד.
  • בווק או מחבת עמוקה מרססים מעט שמן ומביאים למצב של עישון המחבת. מוסיפים את הבצל ומשחימים.
  • מוסיפים את חזה העוף עד לכמעט בישול שלם שלו.
  • מוציאים את העוף לצלחת נפרדת ומחממים את המחבת בשנית.
  • מוסיפיים את הצי'ילי ואת לקט הירקות ומקפיצים קלות. מוסיפים את השום הפרוס ומקפיצים 2-3 דקות.
  • מחזירים את העוף והבצל למחבת ומוסיפים פטריות. מקפיצים עוד 2-3 דקות ולבסוף מוסיפים את הנודלס.
  • מתבלים במלח ופלפל (בזהירות כי רוטב הסויה מלוח מאד), סויה וחומץ עגבניות.
  • מניחים בצלחת ומגישים.

 

טיפ:

  • חומץ עגבניות הוא מוצר נהדר ביותר שניתן למצוא בחנויות מתמחות, אם אתם לא מוצאים ניתן להשתמש בחומץ בין יין או מעט חומץ בלסמי.
  • כן חבר'ה, תאמינו לי שאפשר לאכול גם נודלס באורח החיים שאימצנו. רק שאם פעם הנודלס היו עיקר המנה היום הם התוספת לירקות ולעוף.

 

 
נודלס עם נתחי עוף ולקט ירקות
נודלס עם נתחי עוף ולקט ירקות צילום : יונתן גוילי
 

לפני חודש התחלתי עם עשרת הדיברות לחיים בריאים והנה לפניכם עוד אחד: 

  • בצורת החיים החדשה שלי אין תירוצים לאכול ג'אנק פוד. אני מכין "ג'אנק פוד" בבית עם רבע מכמות הקלוריות ויודע מה נכנס לגוף שלי.

 

פספסתם את הטורים הקודמים של יונתן? בואו להתענג על:

מתכון לבלינצ'ס במילוי גבינה מתוקה

מתכון לשיפודי בשר עם פירה כרובית

מתכון למרק מינסטרונה לייט

מתכון ללביבות כרובית לייט

מתכון לפבלובה עם פירות טריים

מתכון לבורקס לייט עם סלט וטחינה אדומה

מתכון לדג דניס על מצע בורגול עם קרם חצילים

מתכון לשוקי עוף עם ירקות ותפוחי אדמה

מתכון לגלילות חצילים במילוי גבינות

 

לפייסבוק של יונתן גוילי

 

בואו להכיר את יונתן גוילי ואסתר חיות 

 
עוד כתבות במדור לרדת בקטן
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.