מתכון לקאפקייקס גזר

 
קאפקייקס גזר
קאפקייקס גזר צילום: מתוך אהרוני
 
עודכן 22:35 29/12/2010

קאפקייקס גזר רכים ועסיסיים בניחוח קינמון עם קרם מייפל מתקתק ופקאנים

 
 
 
 
 

מצרכים: 

3 כוסות קמח

2 כפיות אבקת אפיה

כפית סודה לשתיה

מלח

כפית קינמון

3 גזרים קלופים ומגורדים דק

3 ביצים

חצי כוס ריוויון

2 כוסות סוכר חום

120 גרם חמאה מומסת

1 כף ג'ינג'ר טרי מגורד

1 כוס אגוזי מלך קצוצים גס

 

מצרכים לקרם:

1 כוס סירופ מייפל

3 חלמונים

200 גרם קוביות חמאה

פקאנים סינים לקישוט

  

אופן הכנה לקאפקייק:

  • מערבבים את הקמח, אבקות, מלח וקינמון.
  • מערבבים את שאר החומרים ומאחדים את שתי התערובות.
  • מערבבים אליהם את האגוזים.
  • מעבירים לתבניות אישיות ובתוכן קאפ נייר ואופים בחום של 170 מעלות כ- 25 דקות. מקררים מעט.
  • מניחים ערימת קרם על העוגות ועליו פאקן מסוכר אחד.

 

אופן הכנה לקרם:

  • מבשלים את המייפל על להבה בינונית כעשר דקות.
  • מקציפים את החלמונים במיקסר 3 דקות.
  • מוסיפים את המייפל בזרם דק, תוך עבודת המכשיר.
  • מבליעים פנימה את החמאה בהדרגה.
  • מכסים בניילום ומקררים.

 

רוצים לראות איך אהרוני מכין את המתכון? צפו בתכנית המלאה

 

מחפשים עוד מתכונים מתוקים? נסו את אלה:

מתכון לעוגת שוקולד ומרשמלו

מתכון לריבועי שוקולד שיש

מתכון למיני פחזניות במילוי שמנת

מתכון לרולדת פתי בר

מתכון לטירמיסו איטלקי קלאסי

מתכון לארטיק מוס שוקולד

 

 

 
עוד כתבות במדור אהרוני | מתוקים - יום ד'
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.