סלטים שמתפקדים כארוחה

 
סלט תפוחי אדמה, בצל סגול, עגבניות שרי, זיתים מגולענים וחסות
סלט תפוחי אדמה, בצל סגול, עגבניות שרי, זיתים מגולענים וחסות צילום: אנטולי מיכאלו
 
עודכן 15:57 30/12/2010

2 מתכונים שהופכים חומרי גלם פשוטים ליצירה טעימה ומרשימה - סלט צבעוני של תפוחי אדמה עם עגבניות שרי, זיתים וחסה וסלט עדשים שחורות עם גבינת עזים וקונפיטורת תפוזים

 
 
 
 
 

מצרכים ל-4 מנות:

4 תפוחי אדמה

50 גרם גבינה כחולה

פרמז'ן

8 עלי חסה ערבית

8 חסה אדומה

1/2 בצל סגול

6 עגבניות שרי חצויות

12 זיתי קלמטה

רוטב ויניגרט

 

אופן הכנה:

  • מבשלים את תפוחי האדמה במים ומביאים לריכוך.
  • חוצים תפוח האדמה בעזרת הידיים ומוסיפים 2 קוביות גבינה כחולה ופרמזן. מכניסים לתנור למשך 2 דקות, בטמפרטורה של 200 מעלות.
  • מכניסים לקערה גדולה את החסות חתוכות גס, בצל סגול, עגבניות שרי חצויות, זיתי קלמטה מגולענים וגבינה כחולה.
  • מזליפים ויניגרט ומניחים את תפוח האדמה במרכז.

 

 
סלט עדשים שחורות עם גבינת עזים
סלט עדשים שחורות עם גבינת עזים צילום : אנטולי מיכאלו
 

גבינת עזים על סלט חמים של עדשים שחורות, עגבניות שרי, בזיליקום וקונפיטורה

4 סועדים

 

מצרכים לקונפיטורה:

1 קילו פרי עונה (כגון: קלמנטינות או לימונים או תפוזים)

400 גרם סוכר

מיץ מלימון

כוכב אניס

מקל וניל

 

אופן הכנת הקונפיטורה:

מכניסים את כל המרכיבים לסיר, מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה כשעתיים.

 

מצרכים למנה:

1/2 כוס עדשים שחורות

6 עגבניות שרי חצויות

6 עלי בזיליקום

מלח, פלפל

כמון

שמן זית

מיץ לימון

גבינת עזים

 

אופן הכנה:

  • מבשלים את העדשים עד לריכוך ומסננים את הנוזל.
  • מכניסים לתוך קערה את העדשים, עגבניות השרי החצויות, הבזיליקום, מלח, פלפל, כמון, שמן זית ומיץ לימון.
  • מניחים את העדשים במרכז הצלחת ומעליהם פרוסה דקה של גבינת עיזים.
  • את הקונפיטורה מניחים מעל פרוסת הגבינה.

 

המתכון באדיבות שף יואב בר למסעדת MARABOO המשיקה את תפריט החורף החדש.

 

מחפשים עוד מתכוני סלטים? נסו את אלה:

סלטים טריפוליטאים

המדריך להנבטה ביתית

3 דרכים להכנת סלט סלק

סלט קוסקוס מלא עם טופו

מתכון לסלט קינואה עם שקדים וחמוציות

מתכון לסלט עוף עם שומשום

 
עוד כתבות במדור מתכונים לסלט
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.