מתכון ללזניה תרד

מצרכים: 

1 בצל קצוץ

3 שיני שום קצוצות

5 כפות שמן זית

1 ק"ג תרד חלוט קצוץ גס

מלח

פלפל

פלפל גרוס

מעט אגוז מוסקט 

50 גרם חמאה

3 כפות קמח

4 כוסות חלב

חבילת עלי לזניה

כוס גבינת פרמזן

אופן הכנה:

• מאדים בשמן את הבצל והשום. מוסיפים את התרד, מלח, פלפל ומוסקט.
• מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר.
• מטגנים את הקמח בחמאה כדקה.
• מוסיפים את החלב, מלח ופלפל, מביאים לרתיחה ומבשלים להסמכה.
• מרפדים תבנית חסינת חום בעלי לזניה.
• מניחים מעליה מחצית מכמות התרד, עליו גבינה ושליש רוטב בשאמל.
• מניחים עוד שכבה זהה.
• לבסוף מניחים עלי לזניה, יוצקים רוטב בשאמל ומפזרים גבינה.
• אופים בחום של 180 מעלות 45 דקות.

רוצים לראות איך אהרוני מכין את המתכון? צפו בתכנית המלאה

מחפשים עוד מתכוני פסטה? נסו את אלה: 

פסטה פנה ברוטב עגבניות

קנלוני גבינות ובטטות

3 מתכונים להכנת לזניה

מתכון ללזנסקה - שילוב של מוסקה ולזניה

מתכון לקנלוני במילוי תרד וגבינות

מתכון לפסטה עם ירקות וגבינה בולגרית

מתכון לפסטה ברוטב שמנת ובטטה

מתכון לפסטה ברוטב שמנת ופטריות