מתכון לעוגיות טחינה ממכרות

הדפס
 
מתפוררות בפה. עוגיות טחינה שמכינים ממש במהירות
מתפוררות בפה. עוגיות טחינה שמכינים ממש במהירות צילום: יסמין חאג'
 
עודכן 08:03 21/02/2011

דחף חזק למתוק לקח את יסמין למטבח, שם היא ערבבה 6 מצרכים - בינהם טחינה, שהתגלו כעוגיות חלבה נימוחות ומענגות. ויש גם בונוס לעצלנים - כל מה שצריך כדי להנות מהעוגיות זה רק לערבב ולהכניס לתנור

 

לפעמים מתעוררים בי דחפים שגורמים לי לרצות באותו רגע משהו מתוק ונימוח לצד כוס תה גדולה וחמה. ככה זה עובד, איך שדחפים משתלטים לי על חוט המחשבה אני מוצאת את עצמי גוררת את רגליי למטבח ומאלתרת מתכונים.


עוגיות הטחינה האלה הן רשמית האלתור הכי מוצלח שלי. להבדיל מפעמים אחרות, שבהן משהו היה חייב להיות חסר, הן יצאו פשוט מושלמות! כל כך טעימות, נמסות בפה, מריחות נפלא וממכרות בטירוף. ממליצה בחום.

 

עוגיות טחינה

הכמות: כ-20 עוגיות

 

לבצק העוגיות:
2 כוסות קמח לבן
100 גרם חמאה מומסת
חצי כוס טחינה גולמית
1 כוס סוכר (חום, לבן או חצי-חצי)
1 כפית תמצית וניל
1 כף שמן לעסיסיות

 

אופן הכנה:

  • מערבבים את כל מצרכי הבצק בקערה אחת. מתחילים בחמאה, אותה ממיסים במיקרוגל, וממשיכים לקמח וכל שאר המצרכים.
  • לגבי הסוכר, יש הבדל בטעם בין סוכר חום ללבן. האישיו פה הוא שלא חייב לשלב את הסוכר החום ואפשר להשתמש רק בלבן, אבל כאמור - זה טעים מאוד לשלב בין שני הסוגים.

 

 
מערבבים את כל המצרכים לתערובת אחידה
מערבבים את כל המצרכים לתערובת אחידה צילום : יסמין חאג'
 
  • מחממים תנור לחום בינוני (170-180 מעלות) ומתחילים
  • יש, כמובן, כמה אפשרויות לעיצוב הבצק. אתם יכולים ללכת על עיגול רגיל או סהרון כמו שאני עשיתי. כדי ליצור את צורת הסהרון לוקחים כמות של בצק (בגודל כדור פינג-פונג) ומגלגלים תוך כדי הפעלת לחץ קל מאוד בין שתי כפות הידיים. הפעמים הראשונות יתפקששו מעט, אבל אל תוותרו, בעוגיה החמישית זה כבר יזרום לכם.

 

 
מעצבים את העוגיות לצורת עיגול או לסהרון כמו בתמונה
מעצבים את העוגיות לצורת עיגול או לסהרון כמו בתמונה צילום : יסמין חאג'
 
  • מכניסים לתנור למשך 8-10 דקות, תלוי בעוצמת התנור שלכם. העוגיות אמורות לקבל הזהבה קלה ולא יותר מזה. תזהרו.
  • יום מתוק לכולם.

 

 
סדקים מפתים וטעם נהדר
סדקים מפתים וטעם נהדר צילום : יסמין חאג'
 
 
עוד כתבות במדור סוויט 16
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.