מתכון לבורייק במילוי תרד וגבינות

 
בורקס תרד וגבינות
בורקס תרד וגבינות צילום: מתוך אהרוני
 
עודכן 19:15 25/02/2011

מאפה מיוחד עשוי משבלולי בצק פילו דקיקים ופריכים במילוי תערובת של גבינות ותרד

 
 
 
 
 

מצרכים:

בצל קצוץ דק

3 כפות שנן זית

2 חבילות תרד טורקי (4-5 כוסות)

כוס וחצי יוגורט

150 גרם גבינת קשקבל מגורדת גס

150 גרם גבינת פטה מפוררת

3 כפות שמן זית

מלח

פלפל

אגוז מוסקט

חבילת בצק פילו מופשר

פירורי לחם

 

אופן הכנה:

  • מטגנים במחבת עם שמן זית את הבצל הקצוץ, עד שהוא נראה רך ושקוף.
  • קוצצים גס את התרד ומניחים בקערה, מוסיפים יוגורט, גבינת קשקבל מגורדת, גבינת פטה ו-3 כפות שמן זית.
  • ממליחים, מפלפלים ומוסיפים מעט אגוז מוסקט.
  • מוסיפים את הבצל המטוגן לתערובת התרד. סוגרים בניילון נצמד ומקררים חצי שעה במקרר.
  • פותחים יריעת בצק פילו ומברישים בשמן זית. מפזרים מעל מעט פירורי לחם.
  • מניחים תלולית של מילוי בקצה התחתון של הבצק ומגלילים לגליל ארוך.
  • מסובבים את הגליל סביב עצמו עד שנוצר מעין שבלול ומניחים בתבנית אפייה משומנת. מכינים באותה הצורה את כל השבלולים ומניחים אחד ליד השני בתבנית. משמנים את השבלולים בשמן זית.
  • אופים ב-180 מעלות למשך חצי שעה עד שהמאפה שחום.

 

רוצים לראות איך אהרוני מכין את המאפה? צפו בתכנית המלאה

 

עוד מתכונים מעולים:

חומוס מסבחה

מאפה פסטה וגבינות

תבשיל אורז חגיגי

ביסוני מלאווח עם נקניקיות

מתכון למפרום

מתכון לחמין - צ'ולנט

גלילות חזה עוף ממולאות

שיפודי נקניקיות לילדים

 
עוד כתבות במדור אהרוני בשישי
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.