מתכון לפודינג לימון

 
מינימום השקעה והטעם מטריף - פודינג לימון
מינימום השקעה והטעם מטריף - פודינג לימון צילום: חיה אילונה דר
 
עודכן 07:26 22/05/2011

הוא רענן, חמצמץ ותמיד נמצא בהישג יד במטבח, בין אם לתיבול הסלט או להכנת קינוח חמוץ מתוק. פודינג לימון שישאיר אתכם עם טעם של עוד. 5 דקות וזה שלכם

 
 
 
 
 

על מה אתם חושבים כאשר אתם שומעים את המילה פודינג? ודאי חושבים על שקיות האבקה מהן מכינים פודינג, אך אני מדברת על קינוח אחר שאינו מקובל כל כך במחוזותינו אלא יותר במדינות כמו אנגליה, ארה"ב ובקנדה. הכוונה היא לקינוח הפודינג שבושל, נאפה או אודה ושניתן להכינו גם בגירסה מלוחה כשמבין המוכרים הם פודינג חג המולד ופודינג לחם.

 

הפודינגים מתאימים במיוחד לערבים קרים, משום שהם מוגשים חמים, מיד בצאתם מהתנור אך גם בעונות הביניים כמו כעת ואף בקיץ, מתחשק לנו לעיתים קינוח חמים וטעים. אני לדוגמא, מאוד אוהבת קינוחים חמים בקיץ כמו עוגת תפוחים חמה או קראמבלים, שמחממים את הנפש ועושים טוב על הלשון. לכן, החלטתי לפנק אתכם הפעם עם קינוח מהיר, פשוט וטעים להפליא. בחרתי בפודינג לימון משום זמינותו בבית וגם בשל העובדה שאני אישית אוהבת מאוד קינוחים ומאפים על בסיס לימון. אם תירצו לשדרג את הקינוח תוכלו להוסיף לידו כדור גלידה.

 
ככה זה נראה מקרוב
ככה זה נראה מקרוב צילום: חיה אילונה דר

פודינג לימון

תבנית המכילה 1.5 ליטר

 

מצרכים:

כוס קמח

2/3 כוס סוכר

מיץ וגרד מלימון בינוני

2 כפות חמאה

2 כפיות אבקת אפייה

1/4 כפית סודה לשתייה

קורט מלח

1/2 1 כוסות מים רותחים

1/2 כוס סוכר

כף חמאה

1 כף מיץ לימון

זסטים (רצועות) של לימון ועלי נענע לקישוט

 

אופן הכנה:

  • מחממים את התנור ל-200 מעלות.
  • מערבבים קמח, סוכר, מיץ וגרד לימון, חמאה, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח בקערה ומעבירים לתבנית משומנת.
  • מערבבים את יתר החומרים, פרט למיועדים לקישוט, ויוצקים על השכבה הראשונה ללא ערבוב.
  • מכניסים לתנור ואופים עד הזהבה כ-40 דקות.
  • מוציאים, מצננים על רשת צינון כ-10 דקות ומקשטים ברצועות הלימון והנענע ומגישים חם.

 

לעוד מתכונים של חיהל'ה כנסו לבלוג "יופי במטבח" >>

 

מחפשים עוד מתכונים מעולים? נסו את אלה:

בראוניז שוקולד

4 סלטי חצילים

עוגת שוקולד צ'יפס

כבדי עוף על מצע בטטה

טארט טאטן בננה

סלט פטריות

נתחי בשר עם עגבניות וטחינה

עוגת קליפות הדרים ושוקולד

גביניות מתוקות

 

 
עוד כתבות במדור מתכונים בכמה דקות
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.