מתכון לחורשט סבזי

 
מתכון לחורשט סבזי
מתכון לחורשט סבזי צילום: מתוך אהרוני
 
עודכן 17:19 03/03/2011

קוביות בשר שריר בבישול איטיט עם שעועית אדומה, לימונים פרסיים וירקות שורש, מוגשים לצד אורז לבן

 
 
 
 
 

מצרכים: 

2\1 1 ק"ג בשר שריר, חתוך לקוביות גדולות

1 בצל קוביות

4 כפות שמן זית

1 כף גרגירי כמון

1 כוס שעועית אדומה מושרית ללילה

5 לימונים פרסיים מבוקעים
צרור שמיר

צרור כוסברה

צרור פטרוזיליה

6 גבעולי סלרי עם העלים

19 גבעולי נענע

6 כוסות מים

1 כף כרוכום

מלח

פלפל

 

אופן הכנה:

  • מטגנים בסיר עם השמן החם את הבשר עם הבצל, ממליחים ומפלפלים.
  • מוסיפים את המים, לימונים, שעועית, מלח ופלפל ומביאים לרתיחה.
  • בסיר רחב אחר, מטגנים את הירוקים הקצוצים כדקה ומעבירים אותם לסיר.
  • מבשלים על להבה נמוכה כשעתיים.
  • מגישים עם אורז לבן.

 

רוצים לראות איך אהרוני מכין את המתכון? צפו בתכנית המלאה

 

מחפשים עוד מתכוני בשר? נסו את אלה:

סלופי ג'ו עם הום פרייז

המדריך להכנת קובה

קבב רומני עם רוטב שום וצ'יפס

רולדת בשר עם פטריות

ביסוני מלאווח עם נקניקיות

מתכון למפרום

מתכון לחמין - צ'ולנט

שיפודי נקניקיות לילדים

 
עוד כתבות במדור אהרוני | בשר - יום ה'
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.