מהר מהר לפני שיגמר • אוזני המן במילוי שוקולד

 
המילוי האהוב - אוזני המן במילוי שוקולד
המילוי האהוב - אוזני המן במילוי שוקולד צילום: יח"צ
 
עודכן 06:56 15/03/2011

הם נחטפים מיד אחרי שיצאו מהתנור וכמעט ולא תמצאו מישהו שלא אוהב אותם - במיוחד אם מדובר במילוי שוקולדי עשיר

 
 
 
 
 

מצרכים:

200 גרם חמאה חתוכה לקוביות

1 חלמון

2 כפות חלב

1/2 כוס סוכר

מעט תמצית וניל

2 כוסות קמח

 

בנוסף:

מערוך

חותכן בצורת עיגול

 

אופן הכנה:

  • מחממים את התנור לחום של 180 מעלות.
  • מכניסים את כל המצרכים לקערת מיקסר ובאמצעות וו גיטרה מערבבים עד לקבלת עיסה אחידה.
  • מוסיפים את הקמח למיקסר וממשיכים לערבב למשך כ-10 שניות, עד אשר הקמח נבלע ומתקבל בצק אחיד. 
  • על גבי משטח מקומח מרדדים את הבצק לעובי של כ-1 ס"מ.
  • באמצעות חותכן בצורת עיגול קורצים עיגולים בבצק.
  • באמצעות שק זילוף או כפית מניחים את המילוי במרכז העיגול ומהדקים את הבצק לצורת משולש. מניחים בתבנית אפייה.
  • לאחר שחום התנור הגיע ל 180 מעלות מכניסים את התבנית לאפייה למשך כ 15 דקות.

 

מלית שוקולד

 

מצרכים:

125 גרם שוקולד מריר חתוך לקוביות

1/2 כוס שמנת מתוקה

4 כפות פירורי עוגיות

 

אופן הכנה:

  • מרתיחים את השמנת המתוקה. לאחר הרתיחה מסירים את השמנת מהאש ומוסיפים את השוקולד. 
  • מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה ומכניסים למקרר.
  • לאחר שהתערובת הצטננה במקרר מוסיפים פירורי עוגיות ומערבבים. ממלאים את אוזני ההמן.

 

המתכון באדיבות השוקולטייר ערן דה בר.

 

מחפשים עוד מתכונים לפורים? נסו את אלה:

אוזני המן במילוי פרג

עוגת פרג חגיגית

אוזני המן במילוי קרם שקדים ותותים

עוגת שמרים במילוי הפתעות

עוגת פרג עם תפוחים

 
עוד כתבות במדור מתכונים לפורים
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.