מתכון לקרוסטיני עם עגבניות צלויות ואבוקדו

 
קרוסטיני עם עגבניות צלויות ואבוקדו
קרוסטיני עם עגבניות צלויות ואבוקדו צילום: איציק קסאפו
 
עודכן 00:22 03/04/2011
עֹז תלם

נשנוש בריא לילדים ומבוגרים, שאפשר בקלות להכין מראש ואפילו לא צריך לחם טרי

 
 
 
 
 

מצרכים ל-3-4 מנות:

 

  • לחם ארוך, כגון ג'בטה או בגט מחיטה מלאה
  • 4 עגבניות בשלות בגודל בינוני, חתוכות לרבעים
  • 12-15 עגבניות שרי בשלות
  • אבוקדו גדול בשל, אך לא בשל מדי
  • חופן נבטי חמניה
  • 2 כפיות מיץ לימון סחוט טרי
  • מעט טימין ואורגנו מיובשים
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • 8 כפות שמן זית

 

אופן הכנה:

 

  • מתחילים עם העגבניות הצלויות: מחממים תנור ל-150 מעלות (לא במצב טורבו). מסדרים את רבעי העגבניות ועגבניות השרי על תבנית אפייה עם רדיד אלומיניום. מטפטפים מעליהן שמן זית, ומפזרים מעל טימין, אורגנו ומלח ופלפל לפי הטעם.
  • צולים באיטיות כ-20-30 דקות עד שקליפת עגבניות השרי נסדקת. מוציאים ומשהים בטמפרטורת החדר.
  • להכנת הקרוסטיני (שם מיופייף לטוסט), פורסים את הלחם ל-12-15 פרוסות בעובי ס"מ אחד. מחממים את התנור ל160 מעלות, ומסדרים את הפרוסות בשכבה אחידה על תבנית אפייה.
  • מפזרים מעל כל פרוסה טימין, אורגנו, מלח ופלפל ופי הטעם ומזליפים מעל שמן זית. אופים 7-13 דקות עד שהלחם השחים ונהיה פריך. אם רואים שהתנור לא אופה בצורה אחידה, מסובבים את התבנית 180 מעלות חצי דרך לתוך האפייה.
  • לסיום המנה, חוצים את האבוקדו, מוצאיאים את הגלעין ומרוקנים את תוכן הפרי לקרש חיתוך. חותכים לקוביות גדולות, וסוחטים מעליהן מעט מיץ לימון כדי למנוע מהאבוקדו להשחיר (ויטמין ה-C שבלימון משמש כנוגד חמצון).
  • להגשה, מסדרים 4-5 קרוסטינים בצלחת. עליהן מניחים את האבוקדו והעגבניות הצלויות, ומסיימים עם נבטי חמניה וטפטוף קל של שמו זית.

 

 

לעוד כתבות טריות ומרעננות במתחם אוכלים טבעי:

טעים להכיר: גרגיר נחלים

פסטה לילדים ברוטב עגבניות עם עוף

המדריך להכנת העוף הצלוי המושלם

קציצות עוף ובורגול ברוטב מתקתק

מתכון מפתיע לשיבולת שועל

חזה עוף טבעי על קוסקוס כתום

מרק עוף מלא הפתעות טעימות

 

 
עוד כתבות במדור מתכוני ילדים
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.