פסח 2011 • אירועים קולינריים ברחבי הארץ

 
חג הפסח היא הזדמנות מצויינת לטיול ברחבי הארץ
חג הפסח היא הזדמנות מצויינת לטיול ברחבי הארץ צילום: דורון הורוביץ
 
עודכן 08:53 19/04/2011

חג הפסח מבשר על בוא האביב ומהווה הזדמנות מצויינת לצאת מהבית, להתמסר לקרני השמש, למרחבים הפתוחים וליהנות משלל הפעילויות הקולינריות הפרוסות להן ברחבי הארץ. מהפנינג אביב במטולה שבצפון ועד פסטיבל תפוחי אדמה בחבל הבשור שבדרום

 
 
 
 
 

הפנינג אביב במטולה

איפה: במתחם הראשונים במטולה (ברחוב הראשי של מטולה), יתקיים הפנינג אביב. סטודיו מחשבות צבעוניות ומסעדת לואיזה מזמינות את הקהל הרחב להפנינג שכולו דוכני יצירה ואומנות כמו גם טעימות מהמטבח של מסעדת לואיזה, ביסטרו ביתי ממגוון מטבחים (המסעדה אינה כשרה לפסח). עוד תמצאו במקום דוכן גלידה, סנדוויצים, מוסיקה, והכל באווירת חג הפסח.

מתי: 19.4-26.4

כמה: חינם  

 

פסטיבל פרעונים ותבלינים

איפה: חוות דרך התבלינים שבבית לחם הגלילית מקיימת פסטיבל לילדים ולהורים הלוקח את המשתתפים למסע לימי הפרעונים. במקום יתקיימו שלל פעילויות לרבות הכנת מצות עם תערובת זעתר, סיורים לשדות התבלינים בלווי מדריכי החווה, סדנה להכנת התערובת הסודית של פרעה ופירמידת התבלינים, שוק תבלינים ענק עם שפע תבלינים, תערובות גורמה וצמחי מרפא, שולחן טעימות עשיר. פרטים נוספים על הפעילויות ניתן למצוא באתר חוות דרך התבלינים

מתי: 18.4-25.4

כמה: תלוי פעילות ומפורט באתר חוות דרך התבלינים.

 

 
תכינו שוקולד לגמרי לבד
תכינו שוקולד לגמרי לבד צילום: מתוך האתר שולמן שוקולד

שוקולד שולמן

איפה: במפעל השוקולד שולמן שבקיבוץ הגושרים מתקיימות במהלך כל השנה אירועים וסדנאות שוקולד לכל הגילאים. בפסח, מתקיימות במקום סדנאות לילדים במסגרתם תועבר הרצאה על שוקולד ואופן הכנתו, יערכו טעימות, יוכנו טרפלים כשרים לפסח כמובן, וילדכם יחוו אומנות מה היא, על ידי הכנת ציורים משוקולד.

מתי: 19.4 ובתאום מראש.

כמה: 50 ש"ח למשתתף.

 

בית הבד בגורן

איפה: באזור התעשיה גורן, הסמוך למושב גורן שבגליל המערבי, מתקיימות במהלך כל ימות השנה וגם בפסח הרצאות אודות שלבי ייצור השמן , אבחנה בין סוגי שמן וכיצד יודעים אם שמן מזוייף, סיור בבית הבד וטעימות מהשמנים השונים. 

ניתן לרכוש במקום שמן זית כתית מעולה, יין אדום יבש, זיתים, טחינה, דבש, ליקרים ומוצרי קוסמטיקה משמן זית

מתי: 19.4-26.4 בין השעות 9:00-17:00

כמה: חינם

 

משק מי ומו

איפה: במושבה יבניאל, פועל משק מי ומו, משק משפחתי אשר מציע בילוי מהנה לכל המשפחה הכולל סיור ברפת הרובוטית, הסבר על שלבי הפקת החלב החל מגידול מזון מיוחד עבור הפרות ועד שלב החליבה בשימת דגש על טיב החלב, סדנא להכנת גבינה כשרה לפסח מחלב טרי שנחלב זה עתה מהפרה, חנות לממכר גבינות הבית ועוד מגוון פעילויות.

מתי: במהלך כל חול המועד פסח החל משעה 10:00

כמה: 27 ש"ח למשתתף מעל גיל שנתיים.

 

בצל הפסיפלורה

איפה: במושב מדרך עוז שבעמק יזרעאל מתקיים בצל הפסיפלורה איסוף עצמי של פרי הפסיפלורה כולל הדרכה על תהליך הקמת המטע, אופן גידול, תכונותיו וסגולותיו של הפרי.במקום פועלת חנות בוטיק למשקאות שיכר, ליקרים וריבות וניתנת הדרכה על תהליך השיכר והליקר כולל טעימות.

מתי: במהלך כל חול המועד החל מהשעה 9:00. בשבת ובחג -סגור.

כמה: חינם והפרי שיאסף ימכר לפי משקל.

 

 
גם אוספים פסיפלורה וגם טועמים ליקר
גם אוספים פסיפלורה וגם טועמים ליקר צילום : מתוך האתר בצל הפסיפלורה
 
 

מתוק בגליתא

איפה: חוות השוקולד גליתא שבדגניה ב' מציע פעילויות חווייתיות בניחוח שוקולדי. ביום חמישי ה- 21/4,  חול המועד פסח, תציע חוות השוקולד פעילות חינמית חווייתית בה, יוזמנו האורחים להביע דיעה על "קירות" ענק ויסבירו "למה אנחנו כל כך אוהבים שוקולד", יוקרן סרט מרתק על תהליך ייצור השוקולד מעצי הקקאו ועד הפרלין המתוק, יצולמו תמונות משפחתיות למזכרת שיתעדו את החוויה ויודפסו במקום, על גבי מגנטים ועוד שלל פעילויות מתוקות וטעימות. גליתא מציע בתשלום גם מבחר סדנאות שוקולד למבוגרים, ילדים ונוער (40-150 ש"ח) ולהשתתפות בסדנא יש להגיע בשעות הפעילות עד שעה וחצי לפני שעת סגירה.

מתי: ראשון -חמישי ושבת 10:00-19:00 שישי 10:00-18:00.

כמה: חינם 

 

משפחטבע בגלבוע

איפה: הגן הלאומי מעיין חרוד הופך בחול המועד פסח לעולם שלם של אטרקציות. לאורך הפסטיבל יתקיימו שלל אטרקציות והפעלות לילדים ולכל המשפחה ובניהם סדנת שף לבישול אורגני, מתקני אקסטרים, תחרויות נושאות פרסים ועוד.

מתי: 20.4 - 23.4 החל מהשעה 10:30 ועד השעה 18:00.

כמה: 99 ש"ח וברכישה מוקדת 65 ש"ח. לפרטים נוספים על התוכנית ועלויות לחצו.

 
סרינה שוקולד
סרינה שוקולד צילום: דניאל לילה

SARINA שוקולד

איפה: לקראת חופשת הפסח, יוצא מרכז SARINA, שבמושב עין ורד, בפסטיבל של סדנאות ואטרקציות מתוקות וכשרות. המרכז מציע צפייה בסרט מרתק אודות תרבות ייצור והעבודה עם שוקולד, סיור בחממת עץ הקקאו וביקור בחנות הבוטיק המציעה מבחר שוקולדים, טראפלס, מיני מתיקה ומוצרים באווירת החג והכל בעבודת יד. מי שרוצה לשלב בין מתיקות ויצירה יוכל לקחת חלק בסדנא ליצירת פרחי שוקולד או להצטרף לסדנת יצירה בה תוכן מצה מצופה בשוקולד עם קישוטים מקוריים של מתוקים, טראפלס שוקולד, ציור שוקולד וחטיפי בריאות בשוקולד.

מתי: 26.04.11-19.04.11 בין 10:00-16:00, יום ו' וערבי חג בין 9:00-14:00.

כמה: 40 לכל פעילות.  

 

אטרקציות בלב תל אביב

איפה: בדיזינגוף סנטר שבתל אביב יתקיים יריד אוכל שיפעל במתכונת כשרה. ביריד ניתן יהיה להשיג מנות מיוחדות לפסח כגון: פסטות מקמח מצה, דוכן סיני על בסיס קמח אורז וקמח מצה, דוכן עוגיות ולחמניות כשרות לפסח.

מתי: 21.4-22.4

אם כבר ביקרתם בדיזינגוף סנטר קיפצו לחנות הקונספט-"פופ אפ" שתעניק חוייה כוללת למוצר אצבעות השוקולד של עלית במארזים מיוחדים ובלעדיים בדמויות ססגוניות של בובות, מכוניות ואפילו סוס נדנדה.

 

 
בואו לחוות את המראות, הריחות והטעמים - שוק האוכל נמל תל אביב
בואו לחוות את המראות, הריחות והטעמים - שוק האוכל נמל תל אביב צילום : אייל פישר
 

שוק האוכל בנמל תל אביב

איפה: שוק האוכל,בהאנגר 12 נמל תל אביב, ממשיך בפעילות ולובש בגדי חג לכבוד הפסח. בשוק דוכני ירקות שונים המופעלים ע"י החקלאים עצמם, המוכרים תוצרת טרייה שנקטפה באותו הבוקר, שוק איכרים ומטבח דמונסטרציות מאובזר בו מתקיימות סדנאות ופאנלים של בישול, עם השפים המובילים בארץ. לכבוד חג הפסח מציע השוק חומרי גלם יוצאי דופן באיכותם ובמחירים מיוחדים לצד מאכלים מיוחדים האופיינים לחג הפסח וכן מארח שפים שונים.

מתי: 20.4.-26.4

כמה: חינם

 

פסטיבל Diners Food & Galleries

איפה: יפו העתיקה הופכת למתחם המשלב טעמים, ריחות, צבעים אומנות קולינרית ותרבותית. הפסטיבל ישלב אוכל ואומנות וישתתפו בו גלריות מקומיות ומובילי השפים והמסעדות ובניהם השף מאיר אדוני מכתית, השף ניר צוק מקורדליה, סיטארה, הפריים, מרבו, הנמל 24, קיוט.

מתי: 26.4-28.4 בין השעות 17:00 - 23:30

 
שדרת לה רמבה מספרד לתל אביב
שדרת לה רמבה מספרד לתל אביב צילום: יח"צ

פסטיבל La Rambla

איפה: מסעדת ויקי כריסטינה, מטבח טאפס ובר יין, מביאה למתחם התחנה שבתל אביב, לרגל חופשת הפסח, את השדרה התוססת והמפורסמת בברצלונה, שדרת לה רמבלה. ממש כמו בשדרת הרמבלה הידועה, ויקי כריסטינה פורסת מייצגי רחוב צבעוניים, פסלים אנושיים ומקשטת את חג הפסח בפסטיבל לה רמבלה. לצד מנות הטאפאס המשובחות ומבחר היינות העשיר, יוכל להנות הקהל הרחב ממגוון רחב של דוכני פאיות עוף, פירות ים וצמחוני וכמובן מ- 4 סוגי סנגריות צוננות.

מתי: 24.4-26.4

 

מצת ענק כזו עוד לא ראיתם

איפה: חברת מצות אביב תייצר מצת ענק שתוצג לקהל ברחבת הכניסה של פארק מיני ישראל בלטרון. מדובר ב "מצה הגדולה בישראל" המגיעה לאורך של כ- 6 מטר, רוחב של כ- 1 מטר (כגודל דופן של משאית) ומספר החורים בה מגיע ל- 119,000 חורים. לצורך הכנת המצה הענקית נדרשו כ- 5.5 ק"ג קמח ו- 2 ליטר מים, כאשר משקלה של המצה הוא כ- 6 ק"ג ועובייה כ 3-4 מילימטר.  

מתי: 19.4-25.4

כמה: חינם

 
סיורים מודרכים טעימות וסדנאות להכנת גבינה
סיורים מודרכים טעימות וסדנאות להכנת גבינה צילום: אמנון גרודנצ'יק

מחלבת צאלה

איפה: במחלבת צאלה הממוקמת חצי ק"מ דרומית למושב עין-הבשור יתקיימו במהלך הפסח סיורים מודרכים (בשעה 13:00) שיספרו את סיפור ההקמה, אורח החיים, תצפית על דיר החלב וטעימת גבינות. כמו כן מתקיימות בתאום מראש סדנאות הכנת גבינות (לקבוצות מעל 15 איש) ופעילויות לילדים בעקבות סיפור הגז וצמר הכבשים (35 ש"ח למשתתף). בנוסף, ביום 21.4.2011 יתקיים במחלבה ערב שירה בציבור בנושא אביב, מילווה בנגינה והקהל יתכבד בגבינות המחלבה וביין משובח (70 ש"ח למשתתף כולל יין וכיבוד).

מתי: 09:00-18:00 כל השבוע, כולל שבת,  יום ו': 09:00 עד 16:00. 

כמה: כמפורט באתר מחלבת צאלה.

 

פסטיבל תפוחי אדמה

איפה: פסטיבל תפוחי האדמה החמישי במצפה גבולות שבחבל הבשור מציע שלל פעילויות לילדים על טהרת תפוחי האדמה. הפסטיבל מתקיים בסימן 60 שנות יצירה חקלאית כחלק מחגיגות 60 שנה למועצה אזורית אשכול ובמסגרתו יוצעו למטיילים סיורים חקלאיים, מסלולי טיול רבים וביקור במחלבות. עוד בפסטיבל, תערוכה של זני תפוחי אדמה, סיורים בשדות תפוחי אדמה והוצאת תפוחי אדמה מהשדה, מבוך חווייתי, רצף מופעים לילדים בשילוב דמויות היתוליות של תפוחי אדמה ופינות יצירה לילדים. בפסטיבל יתקיימו פינות הפעלה מגוונות לילדים ושוק איכרים ואומנים עם מיטב גידולי העונה וכמובן מתחם מזון בו יוגשו מאכלים על טהרת תפוחי האדמה. 

מתי: 21.4 בין השעות 10:00-16:00

כמה: בקניה מראש כ- 15 ש"ח למבוגר  וכ- 30 ש"ח לילד וביום האירוע כ- 20 ש"ח למבוגר וכ- 40 ש"ח לילד(התשלום במזומן בלבד ולכל משתתף מעל גיל 3).

 

 
תופתעו לגלות כמה אתם לא יודעים על תפוחי אדמה
תופתעו לגלות כמה אתם לא יודעים על תפוחי אדמה צילום : לבנת גינזבורג
 
 
עוד כתבות במדור סודות המטבח
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.