מתכון לעוף בציפוי פריך עם תפוחי אדמה

 
עוף בציפוי פריך עם מאפה תפוחי אדמה
עוף בציפוי פריך עם מאפה תפוחי אדמה צילום: מתוך אהרוני
 
עודכן 18:53 08/04/2011

כרעיי עוף בציפוי פירורי פנקו פריכים לצד מאפה תפוחי אדמה ותרד

 
 
 
 
 

מצרכים:

5 כרעיים חצויות של עוף

כוס וחצי פירורי פנקו

1 כף חרדל

2 ביצים

כף תימין

מלח

פלפל גרוס

1 כף אורגנו יבש

3 שיני שום כתושות

שמן צ'ילי

 

אופן הכנה:

  • מערבבים את כל החומרים מלבד הפנקו והעוף.
  • טובלים את נתחי העוף בתערובת הביצים המתובלת ואחר כך בפנקו.
  • מניחים את העופות על תבנית מרופדת בנייר כסף, אופים בחום של 200 מעלות למשך 40 דקות.

 

תוספת:

עוגת תפוחי אדמה ותרד מאודה

 

מצרכים:

1 ק"ג תפוחי אדמה

מלח

פלפל

2 כפות קורנפלור

30 גרם חמאה

חצי כוס שמנת

3 ביצים

בצל קטן

שתי שיני שום

חצי קילו תרד

 

אופן הכנה:

  • מגרדים את תפוחי האדמה במעבד מזון או בפומפייה גסה, לאורך.
  • שמים את תפוחי האדמה במגבת מטבח, מסובבים וסוחטים כמה שיותר נוזלים.
  • שמים את תפוחי האדמה בקערה, מערבבים עם מלח, פלפל וקורנפלור, שמנת וביצים.
  • מחממים את החמאה במחבת טפלון רחבה וכשהיא חמה, מכניסים פנימה את תפוחי האדמה. מטגנים כשתי דקות, מכסים וממשיכים לטגן על להבה בינונית כ-6 דקות.
  • מגליצ'ים את העוגה לצלחת והופכים שוב, מטגנים עוד כמה דקות.
  • קוצצים בצל ושום ומאדים בשמן יחד עם התרד לשתי דקות. מגישים עם עוגת תפוחי האדמה.

 

מחפשים עוד מתכוני בשר? נסו את אלה:

קציצות מרוקאיות

קובה במיה ודלעת

קדרת עוף עם זיתים

פסטה ברוטב עגבניות עם בשר טחון

כדורי בשר בניחוח כמון

שוקי עוף עם ירקות ותפוחי אדמה

קציצות עוף ברוטב עגבניות

לזנסקה - שילוב של לזניה ומוסקה

 
עוד כתבות במדור אהרוני בשישי
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.