מתכון לפרגיות עם אורז

 
תבשיל פרגיות עם אורז ותפוחי אדמה
תבשיל פרגיות עם אורז ותפוחי אדמה צילום: מתוך התכנית
 
עודכן 10:20 21/04/2011

תבשיל פרגיות עם צ'ילי ובזיליקום מוגש עם אורז לבן ותפוחי אדמה ברוטב קארי ביתי

 
 
 
 
 

מצרכים:

חצי ק"ג פרגיות

4 כפות שמן

1 למון גראס קצוץ

6 שיני שום מעוכות

3 צ'ילי אדומים פרוסים

כף ג'ינג'ר קצוץ

2 צ'ילי אדומים פרוסים

1 כף גרגירי פלפל ירוק

3 כפות רוטב דגים

1 כף סוכר חום

צרור בזיליקום תאילנדי סגול וירוק

מלח

 

אופן הכנה:

  • שמים במחבת רחבה מעט שמן וכשהוא חם מכניסים פנימה את הלמון גראס, שום, ג'ינג'ר למון גראס ופלפל ירוק לדקה.
  • מוסיפים את הפרגיות, מלח ופלפל ומטגנים להשחמה יפה.
  • מוסיפים את הצ'ילי, רוטב דגים, סוכר ומערבבים דקה.
  • מוסיפים את הבזיליקום, מערבבים ומגישים עם אורז לבן.

 

תוספת: קארי תפוחי אדמה

 

מצרכים:

כפית גרגירי כוסברה

1 למון גראס

3 ס"מ ג'ינג'ר

4 שיני שום

1-2 צ'ילי יבש

כפית סוכר חום

3 כפות שמן

2 כוסות חלב קוקוס

מעט כורכום

5 תפוחי אדמה דזירה חתוכים לקוביות גדולות

2 כפות רוטב סויה

מלח ופלפל

 

אופן הכנה:

  • שמים וכותשים במכתש ועלי את הכוסברה, ג'ינג'ר, למון גראס, שום וצ'ילי למשחה גסה.
  • מחממים שמן בסיר וכשהוא חם, מכניסים פנימה שתי כפות מהתערובת ומטגנים.
  • מוסיפים את חלב הקוקוס והכורכום, מערבבים ומביאים לרתיחה. מוסיפים גם, סויה מלח ופלפל.
  • מוסיפים את תפוחי האדמה, מביאים לרתיחה ומבשלים על להבה נמוכה כחצי שעה, עד שתפוחי האדמה רכים.
  • מגישים לצד הפרגיות עם האורז.

 

מחפשים עוד מתכוני בשר? נסו את אלה:

קובה במיה ודלעת

קדרת עוף עם זיתים

פסטה ברוטב עגבניות עם בשר טחון

כדורי בשר בניחוח כמון

שוקי עוף עם ירקות ותפוחי אדמה

קציצות עוף ברוטב עגבניות

לזנסקה - שילוב של לזניה ומוסקה

 
עוד כתבות במדור אהרוני בשישי
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.