התכנית המלאה 13.5.11

 
עודכן 18:36 13/05/2011

הקונדיטור מיקי שמו בתכנית שמוקדשת לקינוחים אישיים: קרם גבינה עם תותים וקראמבל, טירמיסו אישי עם שוקולד חלב וכוסות שוקולד במילוי מוס שוקולד ודובדבנים

 
 
 
 
 

מהיום שאני זוכר את עצמי אני אוהב לאפות. גדלתי בבית שכולו היה אפוף ניחוחות מאפים, עוגות ועוגיות ומגיל צעיר אהבתי לעזור לאמא במטבח. עם השנים התחביב הפך למקצוע. למדתי בארץ, נסעתי להשתלמויות שוקולד בבלגיה, עוגות ויטרינה בצרפת, בצקים בשוויץ ולבסוף התמקמתי בקונדיטוריה המשפחתית.

 

עכשיו אני כאן איתכם, בתכנית שכולה קונדיטוריה. נלוש, נערבב, נקציף ונאפה ואני מבטיח לכם שגם אתם תראו כמה זה פשוט, קל וטעים.

 

הרבה פעמים בסופה של ארוחה טובה, מה שנחרט לנו בזכרון הוא הקינוח.  דרך נהדרת ופשוטה יחסית  לשדרג את הקינוח ולהפוך אותו לבלתי נשכח, היא הגשה במנות אישיות. כל מה שצריך זה קצת השקעה ויצירתיות. זה יכול להגיע בכוסות, בצנצנות או בכל כלי אחר שתרצו. ומה תגישו בפנים? את זה תדעו אחרי שתצפו בתכנית.

 
קרם גבינה ותותים
קרם גבינה ותותים צילום: מתוך התכנית

קרם גבינה אישי

מעט מאוד מאמץ והרבה מאוד רושם שיפיל את האורחים שלכם מהכסאות - קרם גבינה בכוסות עם תותים, קראמבל ומרשמלו. את המתכון המלא תוכלו למצוא בוידאו מעל >>

 
מוס פסיפלורה בכוסות
מוס פסיפלורה בכוסות צילום: מתוך התכנית

קרם שמנת פסיפלורה עם נשיקות קוקוס ואננס טרי

קינוח אקזוטי שמשלב אנננס טרי, קוקוס ופסיפלורה עם שוקולד לבן ושמנת מתוקה את המתכון המלא תוכלו למצוא בוידאו מעל >>

 
 
טירמיסו בכוסות
טירמיסו בכוסות צילום: מתוך התכנית

טירמיסו מולרונה

קינוח איטלקי שמשלב בתוכו ניחוח קפה, גבינת מסקרפונה עשירה, שוקולד חלב ובישקוטים. את המתכון המלא תוכלו למצוא בוידאו מעל >>

 
כוסות משוקולד
כוסות משוקולד צילום: מתוך התכנית

כוסות משוקולד

רעיון נהדר ומהיר שניתן למלא בשלל מילויים מיוחדים: קצפת, גנאש שוקולד, פירות חתוכים ועוד כיד הדמיון הטובה עליכם. את המתכון המלא תוכלו למצוא בוידאו מעל >>

 
כוסות שוקולד במילוי מוס שוקולד
כוסות שוקולד במילוי מוס שוקולד צילום: מתוך התכנית

מוס שוקולד בכוסות

שילוב מנצח בין מוס שוקולד מריר עם דובדבנים שמושרים באלכוהול. ניתן להגיש בתוך כוסות משוקולד או כוסות זכוכית. את המתכון המלא תוכלו למצוא בוידאו מעל >>

 

לתכניות הקודמות:

מאפי בוקר מתוקים - בריוש במילוי אגוזים וסוכר, מאפה טבול בסירופ סוכר ובצק עלים עם אגסים >>

 

טארטים לאירוח - טארט תפוחים, טארט אגסים, טארט אגוזים וטופי וטארט פרג ושוקולד >>

 

קינוחים מופחתי קלוריות - שטרודל תפוחים, מוס גבינה עם פירות ועוגת דלעת בחושה >>

 

עוגיות לצד הקפה - עוגיות במילוי ריבת שזיפים, עוגיות דליס במילוי נוגט ועוגיות פיסטוק לימון >>

 

עוגות פשוטות - קאפקייקס עם שלל ציפויים, עוגה בחושה עם שוקולד צ'יפס ועוגת דלעת עם אגוזים >> 

 

קינוחים נוסטלגים - עוגת שמרים במילוי שוקולד, עוגיות מעמולים ועוגת שוקולד בחושה עם קצפת >>

 

מאפים מלוחים מבית אמא - מאפי גבינה ושומשום, פוקאצ'ה בציפוי דגנים ומאפי ביס במילוי פסטו >>

 

עוגות ויטרינה - עוגת אופרה עם שוקולד מריר ולבן, טארט אפרסקים עם קרם שקדים ועוגת מוס שוקולד לבן >>

 

קינוחים מהירים לאירוח - גליליות שוקולד במילוי קצפת, ממתקי שוקולד לבן ועוגה בחושה עם שוקולד צ'יפס >>

 

מתכונים מיוחדים לילדים - עוגת שוקולד בצורת ברבי, סופגניות עם שלל מילויים ורוגעלך במילוי שוקולד >>

 

 
עוד כתבות במדור מיקי שמו אופה מהלב VOD
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.