מתכון לסלט תפוחי אדמה עם סלמון

 
סלט תפוחי אדמה וסלמון
סלט תפוחי אדמה וסלמון צילום: מתוך התכנית
 
עודכן 18:02 20/05/2011

תפוחי אדמה עטופים ברוטב מיונז וחרדל עם נתחי סלמון ושעועית ירוקה

 
 
 
 
 

מצרכים:

חצי ק"ג תפוחי אדמה קטנים וקלופים

200 גרם שעועית ירוקה דקה

1 נתח סלמון במשקל 600 גרם, ללא העור

1 כף תימין

מלח ופלפל

מעט שמן זית

רבע כוס מיץ לימון

 

מצרכים לרוטב:

צרור עלי בזיליקום

2 כפות חזרת מגורדת

2 כפות צנוברים

2 שני שום קצוצות

שמן זית

מלח ופלפל גרוס

כף חרדל

כף מיונז

מיץ ליים

עירית קצוצה

 

אופן הכנה: 

  • מבשלים את תפוחי האדמה במי מלח, עד שהם עשויים.
  • שמים את הבזיליקום, שום, צנוברים וחזרת במכתש. כותשים עם עלי ומוסיפים שמן זית. ממליחים ומפלפלים.
  • מורחים את הסלמון בשמן, ממליחים ומפלפלים, מפזרים עלי תימין.
  • צורבים את הסלמון על מחבת טלפון כשתי דקות מכל צד, מוסיפים את מיץ הלימון ומזגגים.
  • מקררים את הסלמון ובוצעים ממנו שבבים גדולים.
  • שלוש דקות לפני סיום בישול תפוחי האדמה, מוסיפים ומבשלים את השעועית לשלוש דקות. מסננים.
  • פורסים את תפוחי האדמה לפרוסות עבות.
  • מפוררים את הדג בידיים. שמים את תפוחי האדמה, שעועית וסלמון בקערה, מוסיפים  עירית קצוצה.
  • מוסיפים את הרוטב, מערבבים ומחלקים לצלחות.

 

מחפשים עוד מתכונים לדגים? נסו את אלה:

פילה סלמון עם סלסת עגבניות

סרדינים עם עגבניות צלויות

דג מרוקאי עם קוסקוס

חריימה ברוטב חריף

פילה דניס עם בורגול

פיש אנד צ'יפס

בלינצ'ס במילוי גבינה וסלמון

סלמון בתנור עם בטטות

 
עוד כתבות במדור אהרוני בשישי
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.