מתכון לגלידת מנגו מהירה

 
רק להקציף את השמנת ולהוסיף את שאר המרכיבים
רק להקציף את השמנת ולהוסיף את שאר המרכיבים צילום: חיה אילונה דר
 
עודכן 08:00 23/06/2011

בלי מכונות מיוחדות לגלידה או שימוש בביצים - מתכון מהיר לגלידת שמנת במרקם של מוס שהולכת נהדר עם קליפות הדרים או שוקולד צ'יפס. לא אוהבים מנגו? החליפו בלימון, תפוז או כל פרי אחר לטעמכם

 
 
 
 
 

המתכון הזה כבר שנים במטבחי, אינני יודעת את מקורו, הוא מהתקופה שמתכונים הסתובבו בין הבתים ברחבי הארץ מבלי דעת מהיכן הגיעו.

 

זה מזכיר לי שתמיד הייתי תוהה איך בדיחה היתה מסופרת ברחבי הארץ, כולם הכירו אותה אבל איך היא הצליחה לעבור בין כולם בזמן שאמצעי התקשורת לא היו מפותחים כמו היום?

 

תהליך הכנת גלידות נעשה בדרך כלל עם מכשיר מיוחד כיש תהליך שמחקה את ההכנה ללא מכשיר וההכנה כרוכה בהכנת קרם אנגלז (שימוש בחלמונים) הוספת שמנת מתוקה מוקצפת, הקפאה, ערבוב במכשיר או במעבד מזון ושוב הקפאה. כאן במתכון אפילו אין חיקוי של התהליך, אלא הכנת מעין מוס והקפאתו.

 

אני חייבת לציין שהגלידה הזאת תמיד זוכה בתשבחות. המרקם יוצא כשל גלידה רכה ומעודנת. ציינתי כאן במרכיבים מנגו משום שבו השתמשתי, אך ניתן להכין מכל מיני משקאות קפואים כמו תפוזים, לימון, לימון נענע ועוד ואז כל גלידה מקבלת את אופי טעמה.

 
מעבירים לתבנית אינגליש קייק ומקפיאים
מעבירים לתבנית אינגליש קייק ומקפיאים צילום: חיה אילונה דר

גלידת פירות מהירה

 

מצרכים:

500 מ"ל שמנת מתוקה

קופסה או שפורפרת חלב מרוכז 397 גרם

קופסת משקה מנגו מרוכז קפוא 280 מ"ל

תוספת: 1/4 כוס פירות הדר מסוכרים

 

אופן הכנה:

  • מקציפים את השמנת המתוקה לקצפת יציבה.
  • מכניסים את יתר החומרים לקערה ומוסיפים בתנועות קיפול את הקצפת.
  • מעבירים לתבנית אינגליש קייק או לשתיים קטנות.
  • מכניסים למקפיא לפחות ללילה.
  • בעת ההגשה ניתן לצקת שוקולד שהומס או רוטב פירות.

 

אופציות לשידרוג:

רבע כוס פירות הדר קצוצים

שוקולד צ'יפס

דובדבנים קצוצים

 
כל הדרך לגלידה המושלמת
כל הדרך לגלידה המושלמת צילום : חיה אילונה דר
 
 
עוד כתבות במדור סופשבוע עם חיהל'ה
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.