מתכון למלבי (פרווה) קייצי

 
רק 5 מצרכים וסיר ויש לכם קינוח עם טעם גן עדן
רק 5 מצרכים וסיר ויש לכם קינוח עם טעם גן עדן צילום: חיה אילונה דר
 
עודכן 07:38 26/06/2011

מוצאו אמנם מטורקיה אבל כבר שנים רבות שהוא מככב במטבח הישראלי. כל שנדרש להכנתו הוא לא יותר מחמישה מרכיבים וסיר אז קדימה לעבודה. 5 דקות וזה שלכם

 
 
 
 
 

אחד הקינוחים האהובים עלי הוא מלבי, גם כי אני אוהבת את טעם הקרם המעודן וניחוח מי הוורדים העולה ממנו וגם כי הוא מזכיר לי את המסעדות הערביות עליהן גדלתי בעיר עכו. כאשר התבקשתי להכין קינוח פרווה לארוחה בשרית עלה בדעתי להכין את אותו המלבי, כשם שאני רגילה להכין תמיד ורק להמיר את החומרים החלביים שבמתכון למרכיבי פרווה.

 

ההצלחה היתה מרובה והטעם פשוט נפלא, ללא הבדל מהמתכון המקורי. חשוב לציין כי מהמתכון יהנו גם הסובלים מרגישות ללקטוז (כמוני) הקרויה בלועזית: היפולקטאזיה. רגישות זו גורמת לחוסר יכולת לעכל לקטוז שהוא דו-סוכר המצוי בחלב ובמוצרי חלב שונים ולתחושה נפיחות לא נעימה וכאבי בטן.

 

אז בין אם אתם מעדיפים פרווה ובין אם אתם שייכים לרגישים ללקטוז, התענגו על הקינוח המקסים הזה ללא חשש והרשו לעצמם להתפנק על המלבי וללקק את האצבעות.

 

 
קינוח פרווה טעים ומהיר שמתאים גם לרגישים ללקטוז
קינוח פרווה טעים ומהיר שמתאים גם לרגישים ללקטוז צילום : חיה אילונה דר
 

מצרכים:

2 כוסות חלב קוקוס

250 מ"ל שמנת מתוקה צמחית

1/3 כוס סוכר

5 כפות קורנפלור

5 טיפות מי ורדים

50 גרם פיסטוק קצוץ

 

אופן הכנה:

  • ממיסים בסיר קטן כוס חלב קוקוס וסוכר ומערבבים היטב עד המסה.
  • שמים בסיר את יתרת חלב הקוקוס, השמנת הצמחית ומי הורדים ומביאים לסף רתיחה.
  • מנמיכים את הלהבה ויוצקים את הקורנפלור פנימה.
  • מערבבים היטב עד הסמכה ומצננים בכלי מכוסה בניילון נצמד.
  • מעבירים את המלבי לכלי הגשה ומצננים היטב מספר שעות.
  • מפזרים על המלבי פיסטוקים מרוסקים ומגישים.

 

לעוד מתכונים של חיהל'ה? כנסו לבלוג "יופי במטבח" >>

 

מחפשים עוד מתכונים מעולים? נסו את אלה:

פשטידת תירס

ספגטי בולונז

קלצונה גבינה

כבדי עוף על מצע בטטה

סופלה שוקולד עם גלידה

מאפינס גבינה וזיתים

4 סוגי בלינצ'ס מבלילה אחת

שבלולי קינמון

 

 
עוד כתבות במדור מתכונים בכמה דקות
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.