מתכון לתבשיל חומוס ועגבניות

 
תבשיל צבעוני שיפנק את האורז בטעמים עשירים
תבשיל צבעוני שיפנק את האורז בטעמים עשירים צילום: חיה אילונה דר
 
עודכן 07:18 03/07/2011

החומוס הכל כך ישראלי חובר לעגבניות עסיסיות שיוצרים ביחד מנה עשירה בתבלינים וטעמים. מומלץ לאכול לצד אורז או להגיש כסלט קייצי ורענן. 5 דקות וזה שלכם

 
 
 
 
 

תבשיל גרגירי חומוס ועגבניות עסיסי, מזין, טעים וגם בריא. יתרונם של גרגירי החומוס בכך שהם עתירים בסיבים, מספקים חלבונים איכותיים, בעיקר לאחר הנבטה ויש בהם גם סידן, ברזל ו-B3.

 

התבשיל מהיר להכנה, למעשה כל מה שנדרש הוא בישול של גרגירי החומוס ואם משתמשים בסיר לחץ מה טוב (ניתן גם להשתמש בגרגירי חומוס קפואים). אם ברצונכם לקצר את זמני הכנת התבשיל עוד יותר, ניתן להשתמש במרכיבים מקופסאות שימורים, אך המלצתי היא לשתמש בחומרים אורגניים שאינם מכילים חומרים משמרים. יתרונם הוא שהם טעימים יותר ומחירם לא רב בהרבה מאלה הלא אורגניים ולעיתים אף פחות. את תבשיל החומוס הנהדר תוכלו להגיש על אורז חם, עם תבשיל תפוח אדמה או כסלט קייצי קר ומרענן.

 

 
כתוספת לאורז או כסלט קייצי עשיר בטעמים
כתוספת לאורז או כסלט קייצי עשיר בטעמים צילום : חיה אילונה דר
 

מצרכים:

2 כוסות חומוס קפוא מבושל/משומר

פלפל אדום

1/2 פלפל חריף

1 בצל בינוני

2 שיני שום כתושות

200 גרם עגבניות בשלות

1/2 כפית מלח

1/2 כפית פפריקה אדומה טרייה

קורט כמון

2 כפות פטרוזיליה

 

אופן הכנה:

  • קוצצים דק את הבצל, הפלפל האדום והחריף ואת הפטרוזיליה וחותכים את העגבניות לקוביות.
  • מטגנים את הבצל והשום במעט שמן עד לשקיפות.
  • מוסיפים את הפלפלים, העגבניות ואת התבלינים ומערבבים. מנמיכים את הלהבה ומבשלים במשך כ-10 דקות.
  • מוסיפים לתבשיל את החומוס והפטרוזיליה ומוסיפים לבשל במשך 10 דקות נוספות. טועמים ומתקנים תיבול לפי הטעם.

 

לעוד מתכונים של חיהל'ה? כנסו לבלוג "יופי במטבח" >>

 

מחפשים עוד מתכונים מעולים? נסו את אלה:

עוגת גבינה ועוגיות קרמל

מלבי פרווה

עוגת נקטרינות

פוקצ'ה ביתית

פסטה עוף ברוטב חלב קוקוס וקארי

קלצונה גבינה

4 סלטי חצילים

בלינצ'ס עם 4 סוגי מילויים

 

 
עוד כתבות במדור מתכונים בכמה דקות
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.