מתכון לקציצות עוף עם אורז

 
ביחד או לחוד - קציצות עוף שהכי טעים לאכול ישר מהמחבת עם אורז מנוקד בצימוקים מתקתקים
ביחד או לחוד - קציצות עוף שהכי טעים לאכול ישר מהמחבת עם אורז מנוקד בצימוקים מתקתקים צילום: רחלי קרוט
 
עודכן 07:24 10/07/2011

כמה פשוט ככה טעים - קציצות עוף עם מעטה זהוב ופריך לצד אורז מלא מנוקד בצימוקים ובצל מטוגן

 
 
 
 
 

מצרכים לקציצות:

500 גרם עוף טחון

2 פרוסות לחם (ללא החלק הקשה)

ביצה

צרור פטרוזיליה קצוצה

2 שיני שום כתושות

2 כפות שמן

מלח

פלפל שחור

 

עוד צריך:

פירורי לחם

שמן לטיגון

 

אופן הכנה:

  • מרטיבים את הלחם וסוחטים היטב מעודפי המים.
  • מערבבים את הלחם ביחד עם כל המצרכים וצרים קציצות שטוחות.
  • מצפים כל קציצה בפירורי לחם (אין צורך לטבול בביצה, התערובת דביקה מספיק).
  • מחממים שמן במחבת ומטגנים את הקציצות משני הצדדים עד שהן זהובות.
  • מעבירים לצלחת עם נייר סופג לכמה דקות ומגישים ביחד עם האורז.

 

מצרכים לאורז:

כוס אורז מלא (עדיף עגול)

2 כפות שמן

1 בצל

חצי כוס צימוקים

מעט קינמון

מלח

פלפל שחור

אופציונלי: צנוברים קלויים

 

אופן הכנה:

  • קוצצים את הבצל לקוביות קטנות.
  • מחממים 2 כפות שמן בסיר שטוח עם מכסה ומטגנים את הבצל עד שמזהיב.
  • מוסיפים את הצימוקים לטיגון של 2-3 דקות נוספות.
  • מוסיפים לסיר את האורז (אין צורך לשטוף) ומטגנים עד שהאורז נעשה שקוף (5 דקות).
  • מתבלים במלח, פלפל ומעט קינמון (1/3 כפית).
  • מוסיפים לאורז 2 כוסות מים רותחים, מערבבים מעט ומכסים את הסיר.
  • מבשלים במשך 25 דקות עם מכסה סגור. בתום הבישול סוגרים את האש ומניחים לאורז להמשיך להתבשל מהאדים למשך 5 דקות נוספות.
  • ניתן להוסיף צנוברים/שקדים קלויים מעל האורז.
  • מגישים עם הקציצות.

 

מחפשים עוד מתכוני בשר? נסו את אלה:

מתכון לקציצות עוף

שוקי עוף עם תפוחי אדמה

כנפיים בציפוי פריך

קציצות עוף עם זיתים

נקניקיות עם תפוחי אדמה ברוטב

כרעיים בתנור עם תפוחי אדמה

ספגטי עם בשר ברוטב עגבניות

מדריך להכנת קבב עוף מושלם

כבדי עוף עם פירה בטטות

כדורי עוף עם תירס ואפונה

המדריך להכנת העוף המושלם

4 מתכונים לקציצות מנצחות

 
עוד כתבות במדור מתכונים לבשר ועוף
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.