מתכון לכדורי שוקולד

 
זכרונות של ילדות לצד כוס הקפה • כדורי שוקולד שובבים
זכרונות של ילדות לצד כוס הקפה • כדורי שוקולד שובבים צילום: דן לב
 
עודכן 08:32 21/07/2011

גדולים או קטנים מצופים בשבבי קוקוס או סוכריות ומעל הכל קלים ומהירים להכנה. כדורי שוקולד הם חוויה אמיתית לחיך שמבטיחים פינוק מושלם ומענג לצד כוס הקפה

 
 
 
 
 

מצרכים: (15-17 כדורים)

100 גרם חמאה

100 גרם שוקולד מריר 60% מוצקי קקאו

1 כוס קוואקר (שיבולת שועל קצוצה, אינסטנט)

100 גרם אבקת סוכר (1 שקית)

45 גרם קקאו איכותי (1/3 כוס)

2 כפות חלב

1 כף ברנדי או רום (משקה לא תמצית) או כף נוספת של חלב

1 כפית תמצית וניל איכותית

 

לעיטור:

1/4-1/3 כוס קוקוס טחון

 

אופן הכנה:

  • שוברים את השוקולד המריר לקוביות, ממיסים את החמאה והשוקולד מריר בקערית קטנה במיקרוגל ב 3-4 מחזורי חימום של 30 שניות כל אחד, כאשר אחרי כל מחזור מערבבים את התערובת בכפית, עד להמסה מלאה.
  • מערבבים בקערה בינונית את הקוואקר, אבקת הסוכר והקקאו.
  • מוסיפים את החמאה והשוקולד המומסים לקערה ומערבבים מעט בעזרת כף.
  • מוסיפים לקערה חלב, ברנדי ותמצית וניל ומערבבים בעזרת כף או מרית עד לקבלת תערובת אחידה.
  • מניחים את התערובת במקרר למשך 20-40 דקות או עד שניתן לקרוץ כדורים יציבים מן התערובת.
  • מכינים צלחת ועליה קוקוס טחון, קורצים פיסות מן התערובת, מגלגלים לכדורים יפים ומניחים בצלחת הקוקוס.
  • מגלגלים את הכדורים בקוקוס ומעבירים לקופסת אחסון או לצלחת הגשה.
  • מאחסנים את כדורי השוקולד במקרר עד כחצי שעה לפני מועד ההגשה. 

 

המתכון באדיבות חברת קוואקר.

 

לעולם השוקולד >>

 

מחפשים עוד מתכונים מתוקים לצד הקפה? נסו את אלה:

עוגת שיש קלאסית

עוגת שזיפים

קאפקייקס שוקולד

טארט שוקולד

שבלולי מייפל

עוגיות קינמון

שטרודל תאנים ואגוזי לוז

עוגת לימון בחושה

טארט טופי ואגוזים

 

 
עוד כתבות במדור הפסקת קפה - המתכונים
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.