האחות הקלאסית • סניף חדש למסעדת דיקסי

 
תפריט אמריקאי מוקף באווירה דרמטית
תפריט אמריקאי מוקף באווירה דרמטית צילום: רחלי קרוט
 
עודכן 07:36 24/07/2011

18 שנה אחרי שפתח את מסעדת דיקסי הפופולרית בתל אביב, חבר השף חיים כהן לשחקן מכבי תל אביב לשעבר, שאראס, וביחד פתחו את האחות הקטנה בראשון לציון. 24 שעות אחרי שהאות ניתן והמטבח החל לפעול, הלכנו לבדוק האם מנת הכנפיים המושחתת הגיעה סוף סוף גם לפריפריה

 
 
 
 
 

בתזמון מצוין (עליית העונה השנייה של מאסטר שף), פתח שלשום השף חיים כהן ביחד עם שחקן מכבי תל אביב בכדורסל לשעבר, שאראס יאסיקביציוס, את האחות הקטנה של המסעדה הפופולארית - דיקסי גריל בר.

 

המסעדה החדשה, דיקסי גריל בר קלאסיק, שנפתחה על חורבותיה של איזדורה, ממוקמת בראשון לציון, על יד בניין העירייה ובסמוך לגן המושבה ובהעדר מקומות חניה מוסדרים באזור, תאלצו להסתפק בחניון התת קרקעי שנמצא ממש במקביל למסעדה או ברחובות הקטנים שמקיפים את האזור.

 

אלו מכם שמכירים את מסעדת איזדורה שפעלה קודם לכן במקום, יגלו שהבסיס נשאר זהה. 3 מפלסים שמחלקים את המקום כשבאמצע נמצא בר ארוך שמאפשר אכילה על כסאות גבוהים בזמן צפייה בעבודתו של הברמן. מי שמעדיף את הארוחה שלו נינוחה יותר ימצא שולחנות עץ כהים שמאפשרים ישיבה על ספה או על כסאות בצבע שחור אלגנטי עם ניטים שמוסיפים דרמטיות ורושם.

 

בכלל, העיצוב, שהופקד בידיו של אורי בן דרור, יוצר רושם חזק כבר בכניסה למסעדה כשהשמש בחוץ נזנחת בשניות ואורות עמומים יחד עם רהיטי עץ, מראות ועמודים מוקפים בלבנים חומות יגרמו לכם להרגיש כאילו זה עתה נחתתם באזור המבוסס של מנהטן.

 

 
עשו עלייה. מנת הכנפיים הגיעה גם לראשון
עשו עלייה. מנת הכנפיים הגיעה גם לראשון צילום : רחלי קרוט
 
אל תספרו לדיאטנית. הום פרייז מושלמים
אל תספרו לדיאטנית. הום פרייז מושלמים צילום: רחלי קרוט

נסיעת מבחן בין תל אביב לראשון

אין מנוס מהשוואת המסעדה החדשה לזו המוצלחת מיגאל אלון. ואכן, פרט לתפריט הבסיסי והמוכר (אל דאגה, הכנפיים וההום פרייז הגיעו גם לראשון) חלק קטן לא הועתק לסניף החדש.

 

בראש ובראשונה לא מדובר, לפחות כרגע, בסניף שפועל 24/7. המלצרית החביבה הסבירה שהקרבה לאזורי מגורים היא הסיבה העיקרית לכך. אז מתי בכל זאת תוכלו לפקוד את המסעדה? בשבוע הקרוב יפתחו הדלתות בשעה 18:00 ויסגרו ב-1:00 כשהחל מיום ראשון (31.7) יורחבו שעות הפתיחה וכבר בצהריים (12:00) תוכלו להתענג על התפריט הפופולרי.

 

כנגזרת משעות הפתיחה, לא תמצאו כרגע בתפריט את ארוחות הבוקר המפורסמות של הדיקסי בתל אביב. ועל זה, לעומת 24/7, קצת קשה לנו לוותר. ביפבורגר בפרנץ' טוסט הוא אחד מהמנות היותר אהובות ומעט התאכזבנו לגלות שכרגע לא ניתן למצוא אותו בתפריט. בהקשר הזה, כדאי לציין, שמדובר כרגע במעין תקופת הסתגלות כשבהמשך הובטח לנו שארוחות הבוקר יגיעו גם לסניף החדש (תירוץ מעולה לחזור שוב כדי לנגוס באלטרנטיבה הכי מושחתת לחביתה וסלט).

 

בכל הנוגע לשאר התפריט, שמחנו לגלות שמנת הכנפיים עמוסת הרוטב והקלוריות, ההום פרייז המושלמים וכריך הפילדלפיה האלוהי עשו מעבר חלק למקום החדש והצליחו להשכיח, ולו לרגע, את העדר ארוחות הבוקר. אם לעומת זאת אתם לא שייכים לחסידי הכנפיים, תוכלו להזמין עוף קייג'ין עם אורז תאילנדי (76 ש"ח), ספריבס עגל בזיגוג טריאקי (98 ש"ח) או סלט קיסר עוף עם קרוטונים וצ'יפס (65 ש"ח).

 

 
לא עמדה בציפיות. גלידה אמריקאית עם פירות יער
לא עמדה בציפיות. גלידה אמריקאית עם פירות יער צילום : רחלי קרוט
 

אחרונה חביבה 

ומה בנוגע לקינוחים? כרגע ישנם בתפריט 7 קינוחים, מעט זולים יותר ביחס לסניף התל אביבי (32 ₪ במקום 35 ₪), כשבינהם מוס שוקולד, פאי תפוחים וקרם ברולה. אנחנו בחרנו לסיים את הארוחה רוויות הקלוריות עם הקינוח שנדמה שאין מתאים ממנו - גלידה אמריקאית עם רוטב פירות יער. המנה, שהגיעה במעין כוס זכוכית התגלתה כמשעממת וחסרת יצירתיות. ברגע שהרוטב הפירותי שקישט את הגלידה נגמר, ולקח בדיוק 4 ביסים כדי שזה יקרה, נשארנו עם גלידת וניל בכוס וקצת חבל.

 

לסיכום:

  • ניכר שהמקום החדש מנסה לכוון לאוכלוסיה צעירה אך יותר מבוססת מזו שבתל אביב. בחירת סקלת צבעים כהה, אורות עמומים וספות מפנקות הופכים את המקום למפלט אלגנטי שמזכיר את מנהטן הנכספת ומתכתב עם תרבות האוכל האמריקאי שעליו נשען התפריט.
  • בכל הנוגע לשירות, אולי אלו  ניצני ההתחלה או שמא בחירה מעולה של עובדי המקום, אבל עצם העובדה שלא הזדקקנו ולו פעם אחת למלצרית כדי לבקש מפיות נוספות, קיסמים או פינוי השולחן (אלה קרו מבלי שביקשנו ובדיוק כשהיה צריך), לגמרי נתנו למקום נקודות זכות נוספות שנקווה שלא יעלמו כשהמסעדה תהיה עמוסה והזמן יעשה את שלו.
  • לגבי האוכל, אם אהבתם את התפריט של דיקסי גריל בר, אין סיבה שלא תתאהבו גם באחות הקטנה שבראשון.
  • אנקדוטה לסיום: בפעם הבאה שאתם פוקדים את הסניף התל אביבי, תסתכלו טוב טוב מסביבכם, בקרוב מתוכננים שיפוצים עיצוביים שיהפכו את הנערה בת ה-18 לאישה מפתה ואלגנטית.

 

דיקסי גריל בר קלאסיק

הכרמל 20, ראשון לציון

טלפון: 03-6426993

שעות פתיחה (לשבוע הקרוב): 18:00-1:00

החל מראשון הקרוב: 12:00-1:00

ימי חמישי ושישי: משעות הבוקר ועד 17:00

מומלץ להתקשר לפני ההגעה למסעדה כדי לברר את השעות המדויקות.

 
עוד כתבות במדור חדשות האוכל
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.