מתכון לסלט עליי בייבי עם רוקפור ואבטיח

 
סלט רוקפור מרענן וקיצי במיוחד
סלט רוקפור מרענן וקיצי במיוחד צילום: תמר וייס
 
עודכן 08:07 23/08/2011

בימות הקיץ החמים אין כמו אבטיח קריר, מתוק ומרווה עם קוביות גבינה. אז בואו להתפנק על סלט קיצי במיוחד המשלב עלים ירוקים, גבינת רוקפור עשירה בטעמים ואבטיח מרענן

 
 
 
 
 

מצרכים:
250 גרם גבינת רוקפור

400 גרם עלי בייבי
1 בצל סגול

חופן עלי בזיליקום טריים
200 גרם פטריות פורטובלו

1 כוס עגבניות שרי
300 גרם אבטיח 
40 גרם שקדים פרוסים

לרוטב:
1/3 כוס שמן זית
4 כפות חומץ בלסמי
1כפית שום כתוש
2 כפות מייפל
פלפל ומלח גרוס

אופן הכנה:

  • חותכים את גבינת הרוקפור והאבטיח לקוביות ואת הבצל לרצועות.
  • חוצים את העגבניות וחותכים את פטריות הפורטובלו.
  • מניחים את הירקות והגבינה בקערה ומערבבים בזהירות.
  • מערבבים את חומרי הרוטב בצנצנת עד לקבלת רוטב חלק וסמיך.
  • יוצקים את הרוטב מעל הסלט ומערבבים.
  • מפזרים את השקדים מעל ומגישים.

 

המתכון באדיבות השף רונן מעיין למכללת השף, המכללה המובילה ללימודי קולינריה.  

 

מחפשים עוד מתכונים מעולים? נסו את אלה:

חזה עוף בעשבי תיבול

שניצלים במגוון ציפויים

פשטידת בטטה ורוקפור

פוקצ'ה ביתית

פסטה עוף ברוטב חלב קוקוס וקארי

לחם בריאות

קלצונה גבינה

4 סלטי חצילים

 

 
עוד כתבות במדור סודות המטבח - המתכונים
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.