שביל הקפה • דרך הגפן

 
בין הרים ובין סלעים מצוי לו בית קפה קסום ומיוחד
בין הרים ובין סלעים מצוי לו בית קפה קסום ומיוחד צילום: דנה כספי
 
עודכן 12:06 23/08/2011

בדרך לירושלים, בין עצי הזית ובתוך עמק מוריק של שדות וכרמים חבויה לה פינת חמד קסומה ופסטורלית - קפה דרך הגפן. תמצאו שם נוף עוצר נשימה, אוכל טוב ואווירה ביתית. להשאר בארץ ולהרגיש חו"ל

 
 
 
 
 

בתי קפה רבים מרשתים את הארץ מצפון ועד דרום. בכל שבוע נביא לכם המלצה לבית קפה ייחודי ומעניין, לעיתים בערים מרכזיות, לעיתים בפריפריות, כדי שבפעם הבאה שתתרחקו מהמרכז (שלכם) תדעו איפה הכי כדאי לכם לשבת לשתות קפה או לנשנש משהו . מכירים בית קפה מיוחד? כתבו לנו.

 

דרך הגפן, מושב בית זית

 

מרחק מתל אביב: 65 ק"מ

 

נעים להכיר: בשיפולי הכביש למושב בית זית, בסמוך לכניסה לירושלים, בתוך עמק מוריק של שדות וכרמים מובילה דרך קסומה אל "דרך הגפן" - בית קפה ומסעדה חלבית. גן פורח בשלל צבעים מקדם את פני הבאים לבית הקפה וניתן להתרווח במגוון מקומות ישיבה מפנקים הפזורים בו.

 

השבילים, צמחי התבלין, פכפוך המים והמבנה היחודי שעוצב באלמנטים מודרניים לצד ישנים משלימים את ההרמוניה שבגן ושומרים בנאמנות על קו הסביבה הטבעית. המקום מעניק בצורה כל כך מיוחדת, אווירה של בית חם, אוהב ונעים ולרגע קט תרגישו שאתם ממש בחופשה בעיירה פסטורלית בחו"ל.

 

המקום נולד במטרה לספק מקום קסום עם אוירה מהפנטת, שמציעה שלווה באמצע היום ורגעים קסומים ורומנטיים בשעות הלילה. בית הקפה מטפח גינה אורגנית עם ירקות ועשבי תיבול אורגניים וכן מפעיל מעדנייה בה ניתן לרכוש פסטות, ממרחים מיוחדים, יינות בוטיק ועשבי תיבול וצמחים הישר מהגינה שבמקום.

 

הפנים מאחורי הקפה: מאחורי המקום הקסום עומדת סימה בן חיים, עורכת דין במקצועה שהחליטה לזנוח את התחום וללכת שבי אחרי שני החלומות והאהבות הגדולות שלה - קולינריה ואירוח. ביחד עם סימה לוקחים חלק בשותפות של המקום היזמים להב דורון ודרור מליחי, מבית היוצר של קפה איתמר שבמושב אורה, אשר הגיעו מתחום המשתלה, הגינון והעיצוב, עובדה שבאה לידי ביטוי בגינה המטופחת של בית הקפה עתיר הצמחייה, הפרחים ובריכות המים הקטנות. על המטבח והצד הקולינארי של דרך הגפן מנצח השף אילן ניב.

 

מי יושב במעגל: האוכלוסיה המגיעה היא הומוגונית וזאת למרות שהמקום פתוח רק פרק זמן קצר יחסית (כחודשיים). פוקדים את המקום זוגות צעירים, משפחות עם ילדים, מבוגרים וגם תושבים מהאזור.

 

מה נשמע: בדרך הגפן תשמעו בעיקר מוסיקת ג'אז ומוסיקה מהעולם שמאופיינת בשקט ורצון שלא להפר את ההנאה של יושבי הקפה מהפסטורליה והשלווה המאפיינים את המקום.

 

 
לשבת באזור ירושלים ולהרגיש טוסקנה
לשבת באזור ירושלים ולהרגיש טוסקנה צילום : דנה כספי
 

אוכל קדימה אוכל: בבית הקפה תפריט שף חלבי כשר המבוסס על חומרי גלם איכותיים וכולל מגוון ארוחות בוקר, סלטים, פסטות, דגים וכדומה. תוכלו לטעום כאן מטרטר סלמון עם ממרח חזרת וסילאן ( 38 ש"ח), סלט תאנים ורוקפור (56 ש"ח) סלט בית זית שהוא גם מנת הבית (56 ש"ח), פרפדלה רוזה עם תרד וגבינת פרמז'נו (46 ש"ח) ועוד שלל מנות וקינוחים. כמו כן תוכלו להזמין קנקן שתיה ולהתקרר עם משקה שכולו עלי נענע, מרווה, לואיזה, זוטה לבנה ושיבה שגודלו ונקטפו הישר מגינת צמחי התבלין שבמקום. 

 

מנה שהיא גם דגל: מנות הבית והדגל הן האספרגוס בגריל ברוטב פרמג'אנו, טורטליני פורצ'יני בחמאת עגבניות, וסלט בית זית שהוא סלט המשלב פטריות שמפיניון ופורטבלו, אספרגוס ועגבניות שרי צלויים עם רוטב בלסמי מוגשים על מצע לבבות חסה, בצל אדום, גבינת עיזים פקאן מסוכר ורוטב פרמז'נו.

 

קפה קפה: את האספרסו והקפוצ'ינו מכינים כאן באמצעות קפה של חברת מאורו (Mauro).

 

תרצו משהו מתוק: תוכלו להנות כאן מקינוחים מתוקים שנאפים במקום. כל שנשאר זה לבחור בין טארט תפוחים כפרי עם נוגטין שקדים (34 ש"ח), קרם ברולה וניל למון גראס (28 ש"ח) או עוגת גבינה בשכבות של גבינה אפויה, מוס יוגורט וג'ל פסיפלורה (34 ש"ח).

 

 
תוכלו להתפנק כאן על ארוחת בוקר עשירה או על אחת ממנות הבית הטעימות
תוכלו להתפנק כאן על ארוחת בוקר עשירה או על אחת ממנות הבית הטעימות צילום : חיה אילונה דר
 

מועדון ארוחת הבוקר: ארוחות הבוקר מורכבות מאומלט, סלט ישראלי או סלט קינואה, לחמי שאור טריים, מגוון של 8 סוגי מטבלים משתנים, וקפה ומיץ טבעי שנסחט במקום (כמו מיץ תפוגזר). כמו כן תמצאו כאן ארוחת בוקר של אגס בנדיקט עם סלמון כבוש, פריטטה תרד, תפוחי אדמה וגבינת פטה או שקשוקה חמה שמוגשת הישר מהמחבת.

 

כמה נשלם: בעבור ארוחת בוקר תשלמו 51-56 ש"ח, מחירן של מנות הדגל נע בין 28 ש"ח בעבור האספרגוס ועד 58 ש"ח בעבור הטורטליני כשסלט בית זית יעלה לכם 56 ש"ח. על כוס קפה אספרסו או הפוך תשאירו 8-15 ש"ח.

 

בד"צ: בית הקפה כשר.

 

תנו לחיות לחיות: המקום אינו מארח בעלי חיים. 

 

אז איפה ומתי נפגשים: מושב בית זית, דרך הגפן 1

יום א' - ה' 8:00- 23:00

יום ו' 8:00 ועד 3 שעות לפני כניסת השבת

שבת - פתוח כשעה לאחר צאת השבת ועד 23:00

 

תשמרו על קשר: 02-6502044

 

רוצים לטעום עוד מהקפה? נסו את אלה:

בתי הקפה של ברלין

בתי קפה -ספריה

קפה עוגתה

פרחים מפילטרים לקפה

הדפסה על קפה

קפה בחורש

קליית קפה על קצה המזלג

סערה בכוס קפה

נתפסו על חם

על קפה, בריאות ומה שבניהם

 

 
עוד כתבות במדור שביל הקפה
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.