מתכון לעוגת גזר פרווה

 
עוגת גזר אווירירית ומתקתקה עם צבע וטעם מטריפים
עוגת גזר אווירירית ומתקתקה עם צבע וטעם מטריפים צילום: אסף רונן
 
עודכן 07:25 28/08/2011

מחפשים עוגה רכה, קלילה ומהירה להכנה, כזו שאפשר לנשנש לצד הקפה או לקנח איתה ארוחה בשרית? הכינו עוגת גזר בניחוח קינמון וקרמל

 
 
 
 
 

מצרכים: 

1 כוס קמח

1 כפית סודה לשתיה

2\1 כפית מלח

2 ביצים

4\3 כוס סוכר

4\3 כוס שמן

1 כף תמצית וניל

1 כפית קינמון

2\1 כפית מוסקט

5 גזרים בינוניים

2\1 כוס אגוזי מלך טחונים גס

 

לקרמל:

150 גרם סוכר

מיץ מ-2 תפוזים

קורט קינמון

שוט ליקר דובדבנים

 

אופן הכנה:

  • מנפים לתוך קערה את הקמח, סודה לשתיה ומלח.
  • מקציפים במערבל את הביצים והסוכר עד לקבלת קציפה יציבה.
  • מוסיפים לתערובת בהדרגה את השמן, תמצית וניל, מוסקט וקינמון ומקציפים עד לקבלת תערובת אחידה.
  • מגרדים את הגזרים ומוסיפים אותם ואת האגוזים לתערובת עד לאיחוד.
  • יוצקים את הבלילה לתבנית אינגליש קייק ואופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך 40 דקות.

 

להכנת הקרמל:

  • ממיסים את הסוכר על אש נמוכה עד קבלת צבע כהה ועמוק.
  • מוסיפים בזהירות את הליקר הקינמון ולבסוף את מיץ התפוזים ומערבבים עד לקבלת מרקם אחיד.
  • שופכים את רוטב הקרמל על העוגה ומגישים.

 

המתכון באדיבות מסעדת אתניקה.

 

מחפשים עוד מתכונים מתוקים מעולים לצד הקפה? נסו את אלה:

עוגיות סנדביץ'

טראפלס שוקולד

טירמיסו מפנק

עוגת גבינה וצימוקים

עוגת פאדג' שוקולד

עוגת (מיץ) פטל ושוקולד צ'יפס לבן 

עוגת שיש שחור לבן 

כדורי שוקולד

עוגת גבינה וצימוקים בחושה

 

 
עוד כתבות במדור הפסקת קפה - המתכונים
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.