כוסית לחיים • 12 המלצות אלכוהול לחג

 
כוס אחת להרים את המצב רוח ועוד אחת בשביל המתיקות שאחרי
כוס אחת להרים את המצב רוח ועוד אחת בשביל המתיקות שאחרי צילום: רויטרס
 
עודכן 19:44 24/09/2011

לפני הארוחה, בזמן האוכל או כקינוח מתוק - בחרנו עבורכם 12 משקאות אלכוהול שיפתחו את השנה החדשה עם חיוך רחב

 
 
 
 
 
קברנה סוביניון שיראז
קברנה סוביניון שיראז צילום: יח"צ

קברנה סוביניון שיראז מבית יקב תבור

את היין הזה תמצאו רק במסעדות ובחנויות המובחרות והוא חלק מסדרת Limited Edition בהשקה מיוחדת לראש השנה.  מדובר ביין בצבע עז שנוטה לסגול וטעמו עשיר מאוד. הוא מתאים כמלווה  למנת הפתיחה וכן למנה העיקרית בארוחת החג. המחיר שלו מאפשר לבני המשפחה להרים כוסית מבלי לקרוע את הכיס וללגום בהנאה יין איכותי. 

 

מסר מהיקב: ארומה מורכבת של פירות יער ושוקולד מריר, מאופיין בניחוחות של פטל עם רמז לפלפל שחור וסיומת רכה ועשירה.

מחיר: 100 ש"ח.

רמת אלכוהול : 14%. 

רמת כשרות : כשר לפסח ולמהדרין.

מגיע במארז המתאים למתנה: כן.

 

 
BIN שרדונה 2010
BIN שרדונה 2010 צילום: יח"צ

BIN שרדונה 2010 מבית יקב בנימינה

ליצירת היין הלבן הזה השתמשו בשילוב של ענבים מכמה כרמי שרדונה. היקב מתגאה ביין איכותי, ואכן ביחס למחיר יש במה להתגאות. BIN הוא מונח אוסטרלי לציון מלאים איכותיים של יין ובכדי לייצר ולשמר את הטעמו, התסיסה התרחשה במיכלי נירוסטה ללא מגע עץ. כבר בלגימה הראשונה ניתן להבחין כי מדובר ביין מרענן ויבש, שלטעמי חשוב להגיש קר,  בארוחת החג מומלץ להגישו לצד עוף בגריל או מנות דגים.

 

מסר מהיקב: היין לבן חד ארומטי בעל ארומות תפוחי עץ ואשכוליות.

מחיר: 51 ש"ח.

רמת אלכוהול : 12%.

רמת כשרות : כשר לפסח ולמהדרין.

מגיע במארז המתאים למתנה: כן.

 
מד רוזה מבית יקב אמפורה
מד רוזה מבית יקב אמפורה צילום: יח"צ

מד רוזה 2010 מבית יקב אמפורה

לטעמי, היין הזה מושלם להגשה לפני ארוחת החג, אתם יודעים קצת לפני הברכות ובזמן שבני המשפחה ממתינים לסעודה הגדולה. מדובר ביין קליל המאופיין במגוון טעמי פירות. היין נוצר מענבי קברנה סובניון, מרלו ושיראז. צבעו של היין בהיר נוטה לורוד. מומלץ להגיש בטמפרטורת החדר .

 

מסר מהיקב: ניחוחו המבושם מעלה הרהורים על תותים עשבי מרפא ותבלינים מתוקים.

מחיר: 59 ש"ח.

רמת אלכוהול : 13.5%.

רמת כשרות: אין.

מגיע במארז המתאים למתנה: בהזמנה מראש.

 
 
שיראז 2009 מבית יקב הרי גליל
שיראז 2009 מבית יקב הרי גליל צילום: יח"צ

שיראז 2009 מבית יקב הרי גליל

במחיר לא יקר במיוחד, יתאים המשקה למשפחות גדולות המעוניינות ביין בטעם טוב מבלי לקרוע את הכיס וצבעו, הנוטה לסגול, הופך אותו למעניין במיוחד. היין, כשמו כן הוא, מורכב מזני שיראז, ולפני שהגיע אלינו תסס במכלי נירוסטה ואת טעמו תמשיכו להרגיש גם זמן רב לאחר שהיין נעלם מחלל הפה. מדובר ביין יבש אשר יתאים למנה העיקרית בשרית ומתובלת.

 

מסר מהיקב: ארומה של גרגרי יער, מנטה ורמז לאדמה.

מחיר: 48 ש"ח.

רמת אלכוהול : 14.5%.

רמת כשרות : כשר למהדרין ולכל ימות השנה.

מגיע במארז המתאים למתנה: כן.

 
גרנד ריזרב יקב בן חיים
גרנד ריזרב יקב בן חיים צילום: יח"צ

גרנד ריזרב יקב בן חיים

לסועדים שלא מפחדים מאיכות ולא חוששים מיין שחוצה את רף 100 השקלים, בהחלט מומלץ לבחור את המשקה. מדובר ביין הדגל של יקב הבוטיק, יין עטור מדליות זהב ופרסים ולא בכדי. זהו יין אדום יבש שמורגש היטב ומגרה את הלשון עם מגוון טעמים,ביניהם מרלו, קברנה פרנק וקברנה.

 

מי שלא יעמוד בפיתוי וירכוש כמה בקבוקים ישמח לגלות כי ליין פוטנציאל התיישנות לעוד שנים רבות והוא רק ישתבח עם השנים, אם ישמר בתנאים המתאימים.

 

מסר מהיקב: היין עשיר בטעמים וניחוחות, פירותי, בעל גוף עמוק וצבע ארגמן בוהק.

מחיר: 150 ש"ח.

רמת אלכוהול : 14.4%. 

רמת כשרות: כן.

מגיע במארז המתאים למתנה: לא.

 
שיראז רזרב 2009 מבית יקב טפרברג
שיראז רזרב 2009 מבית יקב טפרברג צילום: יח"צ

שיראז רזרב 2009 מבית יקב טפרברג

סדרת הרזרב נחשבת לסדרה יוקרתית והמשקה שיראז רזרב מושק בימים אלו לרגל ראש השנה. את היין הזה מומלץ לשתות בכוס גדולה ועמוקה ולפני הלגימות הראשונות להנות מארומת המשקה. היין מורכב מ-100% ענבי שיראז שנקטפו מהרי השומרון. לטעמי חשוב להגיש את המשקה בטמפרטורת החדר אשר תוציא מהמשקה טעמים רבים שנקלטו במהלך 18 חודשי היישון.

 

בכדי להעניק את הטעמים הרבים היין התיישן בחביות עץ אלון צרפתיות שהוכנו במיוחד ועברו תהליכים בכדי לפלוט טעמים שנספגו במשקה. היין יתאים לבשרים ברוטב מתוק או, כפי שממליץ היינן של היקב, בליווי מנות של ברווז או חזה מולארד.

 

מסר מהיקב: היין בעל צבע מלא ועוצמתי. בוקה היין העשיר והאלגנטי מורכב מארומות עשירות של סיגליות, פטל אדום ואוכמניות, מתובל מעט עם עץ אלון אלגנטי.

מחיר:110 ש"ח.

רמת אלכוהול : 14%. 

רמת כשרות: כשר לפסח ולימות השנה.

מגיע במארז המתאים למתנה:

 
גוורצטרמינר גליל עליון הסדרה האזורית
גוורצטרמינר גליל עליון הסדרה האזורית צילום: יח"צ

גוורצטרמינר גליל עליון הסדרה האזורית 2010 מבית יקב כרמל

ברכת ראש השנה, שנהיה לראש ולא לזנב, מצטרפת לעיתים למנת דגים מפוארת או עדינה, כך או אחרת יין זה יתאים במיוחד לסדרת מנות הדגים וישתלב היטב במנות הפתיחה. מדובר ביין לבן חצי יבש אשר עבר תסיסה במיכלי נירוסטה. לטעמי, חשוב ביותר להגיש אותו לאחר קירור של יממה או מספר שעות.

 

בנוסף, מדובר באחד היינות הפופלריים בקרב האוכלוסייה הצעירה ומחירו האטרקטיבי בהחלט מאפשר לו להיות בשולחן החג מבלי לחשוש מתוצאות הפגיעה בכיס.

 

מסר מהיקב: היין בעל גוון זהוב ירקרק, ואופי ארומאטי במיוחד. הוא בעל גוף בינוני עד מלא וחומציות מאוזנת.

מחיר: 58 ש"ח.

רמת אלכוהול: 13.5%.

רמת כשרות: כשר לפסח ולימות השנה.

מגיע במארז המתאים למתנה: בהזמנה מראש.

 
אבסולוט אוריינט אפל
אבסולוט אוריינט אפל צילום: יח"צ

אבסולוט אוריינט אפל

לאוהבי האלכוהול ולמי שמחפש משקה חזק לקינוח הארוחה או למסיבה שאחרי, מומלץ בהחלט לבחור בוודקה אבסולוט.  מדובר בוודקה חלקה בטעם תפוח עם נגיעות ג'ינג'ר. את הטעם הזה תמצאו במהדורה מיוחדת ומוגבלת רק לראש השנה, ולכן מומלץ להזדרז ולרכוש. לטעמי חשוב להגיש את המשקה קפוא.

 

למי שקנה ברגע האחרון או שכח להקפיא ניתן גם להעזר בקרח. המשקה יתאים במיוחד לקוקטיילים של אחרי הארוחה

.

מסר מהיצרן: וודקה חלקה להפליא בניחוחות של תפוחים אדומים בשלים עם רמיזות ג'נג'ר.

מחיר: 90 ש"ח.

רמת אלכוהול: 40%.

רמת כשרות: אין.

מגיע במארז המתאים למתנה: בהזמנה מראש.

 
ירדן מוסקט 2010
ירדן מוסקט 2010 צילום: יח"צ

ירדן מוסקט 2010 מבית יקב רמת הגולן

המנהג העיקרי בראש השנה, ואולי זה שלמדנו אודותיו עוד בימי הגן ,הוא לענג את עצמנו בדברים מתוקים. היין הזה עושה בדיוק את העבודה הזו. מוסקט ירדן הוא יין לבן מתוק שעוד לפני הלגימה הראשונה תוכלו לזהות את המתיקות בארומת המשקה. היין יתאים למנות הקינוח או למנות מתוקות במיוחד, כמו גלידה. 

 

טעמו מאופיין בענבי מוסקט, מהם הוא מיוצר, ובכדי להגיע למתיקות הנדרשת, תסיסתו של המשקה הופסקה בשלב מוקדם על ידי הוספת ברנדי. מומלץ להגישו קר.

 

מסר מהיקב: ניחוחות של אננס, לימון, תפוז ווניל, על רקע אלון צרפתי עשיר. יין קינוח אלגנטי ונגיש בעל מתיקות מהנה.

מחיר: 44 ש"ח.

רמת אלכוהול : 14%.

רמת כשרות: כשר לפסח ולימות השנה.

מגיע במארז המתאים למתנה: בהזמנה מראש.

 
ארומטיקו תפוח
ארומטיקו תפוח צילום: יח"צ

ארומטיקו תפוח

אין ספק שאחד הליקרים המתאימים לשולחן החג הוא כזה שישלב תפוח מתוק. הליקר הזה עושה את העבודה הזו במחיר שווה, שכמעט כל משפחה תוכל להרשות לעצמה.

 

לטעמי, חשוב להגיש את הליקר בכוס עם קרח או כתוספת לקוקטייל. המשקה עצמו קל עם רמת אלכוהול לא גבוהה. טעמו מתוק מאוד ולכן יצטרף היטב לחלק העוגות והקינוחים.

 

מסר מהיצרן: משלב בתוכו חומרי גלם טבעיים המעניקים לליקר טעמים טבעיים של תפוח ומעניק לו את הצבע הירוק.

מחיר: 49.90 ש"ח.

רמת אלכוהול : 16.9%. 

רמת כשרות: כשר בד"ץ.

מגיע במארז המתאים למתנה: בהזמנה מראש.

 
קברנה סוביניון 2010 מבית רקנאטי
קברנה סוביניון 2010 מבית רקנאטי צילום: יח"צ

קברנה סוביניון 2010 מבית רקנאטי

משקה שיודע להעניק איכות טובה במחיר סביר. את היין מומלץ לשמור למנה העיקרית. וניתן בהחלט להגישו בטמפרטורת החדר והוא יוסיף מטעמו לכל מנה בשרית "כבדה" על השולחן, כמו כבש בצלייה ארוכה בתנור. 

 

היין התיישן בעץ אלון צרפתי בכדי להשיג את טעמו ולאזן את החמיצות. יש לזכור שמדובר ביין יבש וככזה אני ממליץ לשתות אותו בליווי ארוחה לא לבד.

 

מסר מהיקב: היין מתאפיין בארומה בגווני שזיף ודובדבן, קאסיס, פלפל שחור, עץ אלון, וניל ואגוז מוסקט.

מחיר: 59 ש"ח.

רמת אלכוהול : 14.5%.

רמת כשרות: כשר לפסח ולימות השנה.

מגיע במארז המתאים למתנה: כן.

 
ריוחה מאטי
ריוחה מאטי צילום: יח"צ

ריוחה מאטי, אלווי ווינז, ריוחה, מבית הכרם

למי שמעדיף יין תוצרת חוץ ולא מבית יקב ישראלי, יכול למצוא במשקה הזה את האיזון המתאים בין מחיר סביר לאיכות טובה. יתרון נוסף הוא למי שמחפש יין תוצרת חוץ שהוא גם כשר. היין מגיע אלינו מספרד שם הופק מזן הטמפרניו. צבעו של המשקה עז והארומה מורגשת מיד.

 

המשקה יתאים היטב למנות בשריות אך גם לגבינות, וככזה הוא מתאים לשלבים שונים בארוחה, וזהו בהחלט יתרון.

 

מסר מהיקב: היין עתיר ניחוחות עזים אך מעודנים של אוכמניות ועשבי תיבול. הגוף המלא והסיומת הממושכת שולטים בחווית הטעימה העוצמתית.

מחיר: 77 ש"ח.

רמת אלכוהול : 13.5%.

רמת כשרות: כשר לפסח ולכל ימות השנה.

מגיע במארז המתאים למתנה: כן.

 

 
עוד כתבות במדור בלי טיפת גלוטן
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.