מתכון למרק ירקות ואטריות עם כדורי עוף

 
מגישים בתוספת פטרוזיליה או כוסברה
מגישים בתוספת פטרוזיליה או כוסברה צילום: מתוך התכנית
 
עודכן 20:17 06/10/2011

חם ומנחם - מרק ירקות עשיר עם כדורי עוף ואטריות ביצים דקיקות

 
 
 
 
 

מצרכים לכדורי העוף:

350 גרם עוף טחון

2 בצלים ירוקים קצוצים דק

3 כפות פטרוזיליה קצוצה

3 כפות פירורי לחם

1 ביצה

מלח

פלפל שחור גרוס

 

למרק:

3 כפות שמן קנולה

2 גזרים מגוררים גס

1 בצל קצוץ דק

3 גבעולי סלרי קצוצים

10 פטריות שמפיניון  פרוסות

1/2 פלפל אדום חתוך לרצועות

6 כוסות מרק עוף צח

3 כפות רוטב סויה

120 גרם אטריות ביצים דקיקות

100 גרם נבטים

1 כוס פטרוזיליה כוסברה קצוצה

 

אופן הכנה:

  • שמים בקערה את כל המרכיבים של כדורי העוף ומערבבים לתערובת אחידה.
  • צרים מהתערובת כדורים קטנים בקוטר 2 ס"מ, מכסים ושומרים שעה במקרר.
  • מחממים בסיר את השמן , מוסיפים את כל הירקות של המרק, פרט לנבטים, ומטגנים כ-10 דקות.
  • מוסיפים את מרק העוף ורוטב הסויה ומביאים לרתיחה.
  • מוסיפים את האטריות והנבטים ומבשלים כ-3 דקות נוספות.
  • מכניסים את כדורי העוף למרק ומבשלים כ-10 דקות על להבה גבוהה.
  • מגישים בתוספת פטרוזיליה או כוסברה קצוצה.

  

לתכנית המלאה >>

 

לכל המתכונים מתוך התכנית:

כופתאות תפוחי אדמה ממולאים בשר

כרעי עוף עם ירקות שורש

לימונדה לצאת הצום

 

 

 
עוד כתבות במדור ארוחת שבת - המתכונים
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.