מתכונים ל-3 סלטי זיתים

 
פיסת גן עדן לחובבי הזיתים
פיסת גן עדן לחובבי הזיתים צילום: מתוך התכנית
 
עודכן 19:06 09/10/2011

גם חמים וגם קרים - 3 סלטים מעולים: זיתים בפלפל צ'ומה, זיתים בכורכום וסלט זיתים וצנוניות

 
 
 
 
 
זיתים בפלפל צ'ומה
זיתים בפלפל צ'ומה צילום: מתוך התכנית

זיתים בפלפל צ'ומה

 

מצרכים:

300 גרם זיתים סוריים מגולענים

1/4 כוס שמן זית

1/4 כוס שמן תירס

6 שיני שום כתושות

1/2 כפית פפריקה חריפה

1/2 כפית פפריקה מתוקה

4 כפות רסק עגבניות

4 עגבניות גדולות, קלופות וקצוצות

1/4 כוס ציר עוף

מלח

פלפל

 

אופן הכנה:

  • שמים את הזיתים בסיר, מכסים במים ומרתיחים פעמיים. מסננים ומניחים את הזיתים בצד.
  • בסיר אחר מחממים שמן זית ושמן תירס ומטגנים את השום. מוסיפים פפריקה חריפה ומתוקה, מלח ופלפל שחור.
  • מוסיפים את הרסק ואחרי 3 דקות את העגבניות הקלופות. מערבבים ובמידת הצורך מוסיפים ציר עוף.
  • מוסיפים את הזיתים ומבשלים כחצי שעה.

 

 
סלט זיתים בכורכום
סלט זיתים בכורכום צילום: מתוך התכנית

זיתים בכורכום

 

מצרכים:

300 גרם זיתים מגולענים

1/4 כוס שמן זית

5 שיני שום פרוסות

1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה

1/4 כוס ציר עוף

3 כפות כורכום

מלח

פלפל

 

אופן הכנה:

  • מרתיחים את הזיתים במים ומסננים.
  • במחבת מטגנים את הזיתים בשמן זית.
  • מוסיפים שום, פטרוזיליה, ציר עוף ותבלינים ומביאים לרתיחה. מבשלים חצי שעה.

 

 
סלט זיתים וצנוניות
סלט זיתים וצנוניות צילום: מתוך התכנית

סלט זיתים וצנוניות

 

מצרכים:

10 צנוניות

100 גרם זיתים סוריים

100 גרם זיתי קלמטה

 

לתיבול:

מיץ לימון

שמן זית

1 פלפל ירוק חריף קצוץ

30 עלי כוסברה

מלח

פלפל שחור

יוגורט עזים

 

אופן הכנה:

  • פורסים את הצנוניות לפרוסות דקיקות ושמים בקערה.
  • קוצצים את הזיתים ומוסיפים.
  • מתבלים בלימון, שמן זית, פלפל חריף, עלי כוסברה, מלח ופלפל.
  • מגישים עם יוגורט עזים.

 

לתכנית המלאה >>

 

לכל המתכונים מתוך התכנית:

טפנד זיתים שחורים

כרעי עוף וזיתים ביין לבן

 

 
עוד כתבות במדור הכי טרי שיש - המתכונים
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.