מחקר חדש: שוקולד מפחית את הסיכוי לשבץ

 
לאכול אבל גם לא להגזים
לאכול אבל גם לא להגזים צילום: Getty Images / אימאג'בנק
 
עודכן 15:02 11/10/2011

מחקר חדש בארה"ב מצא: מתוק בפה לא בהכרח רע לבריאות שלכם, לפחות לא כשמדובר בשוקולד

 
 
 
 
 

מחקר שנעשה על 33,000 נשים שוודיות מצא שככל שהן אכלו יותר שוקולד, כך ירד סיכוייהן לשבץ. התוצאה מצטרפת לשורה ארוכה של מחקרים שמקשרים בין הקאאו לבריאות הלב. למרות כל אלה, ולצערם של השוקוהוליסטים, לא מדובר על הכרזה גורפת לזלול שוקולד בלי הפסקה. "התוצאות לא מוכיחות שהשוקולד הוא זה שמוריד את הסיכוי לשבץ" אמרה סוזאנה לארדון ממכון קרולינסקה בשטוקלהום לרויטרס.

 

למרות זאת, לארדון מאמינה כי לשוקולד תכונות בריאותיות אך כדאי להזהר לאכול ממנו יותר מדי כדי לא להזיק לגוף. "שוקולד צריך לצרוך במתינות כיוון שהוא מכיל הרבה קלוריות, שומנים וסוכר. בנוסף, שוקולד מריר מכיל יותר מוצקי קקאו ופחות סוכר משוקולד חלב, ולכן ההנחה היא שהוא יותר מועיל".

 

לארסון וקולגות נוספים שמימצאהם מופיעים במגזין אמריקאי של מכללת הקרדיאולוגים, עקבו אחרי הדיווחים האישיים שמילאו נשים בגילי 49 עד 83 ובהם כתבו מהי כמות השוקולד שהן צרכו בשנת 1997. בעשור שלאחר הדיווחים, התרחשו 1,549 מקרי שבץ, כשבמקרים שבהם הנשים דיווחו שצריכת השוקולד שלהן הייתה גבוהה יותר, הסיכון שלהן לשבץ היה נמוך יותר.

 

החוקרים משערים שהחומר שנקרא פלבונויד הוא זה שאחראי על האפקט הבריאותי שמגיע מהשוקולד. לדברי לארסון, הפלבנואיד הוכח כמוריד לחץ דם גבוה, אחד מהסיבות לשבץ, ומשפר את איכות הדם ובריאות הלב. למרות האמור,  

כדי לדעת אם היתרון התיאורטי הזה מתרגם ליתרון מציאותי, נדרשים עדיין מחקרים יסודיים. 

 

כמעט 800,000 אמריקאים סובלים משבץ בכל שנה, כש-1/6 מהם מתים ורבים אחרים הופכים לנכים. עבור אלו הנמצאים בסיכון גבוה, הרופאים ממליצים לקחת תרופות לטיפול בלחץ דם, הפסקת עישון, ביצוע פעילות גופנית והקפדה על תזונה בריאה יותר - אך עד כה, שוקולד לא היה ברשימה.

 

עכשיו כשאתם יודעים שהוא בריא (במינון הנכון), בואו להכין קינוחים שווים:

עוגיות שיבולת שועל עם שוקולד

עוגת שיש שוקולד

10 מתכוני השוקולד הפופולריים ביותר לשנת 2010

 

וגם: 5 חוויות שוקולד ברחבי אירופה

טבלת השוקולד הגדולה בעולם

 

הכניסה למכורים בלבד - עולם השוקולד הכי טעים ברשת

 
עוד כתבות במדור חדשות האוכל
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.