מתכון לחיתוכיות קינמון וחלבה

 
לא תאמינו כמה קל ומהיר להכין אותן - חיתוכיות קינמון
לא תאמינו כמה קל ומהיר להכין אותן - חיתוכיות קינמון צילום: מתוך האתר של פירגה
 
עודכן 09:50 17/10/2011

מרגע כניסתם לתנור, איש לא יוכל להשאר אדיש לריח הקינמון והחלבה שיופץ בכל הבית

 
 
 
 
 

תבנית גדולה של התנור

 

מצרכים:

2 חלמונים
200 גרם חמאה רכה

3 ו- 1/2 כוסות קמח לבן

1 כפית אבקת אפיה

3/4 כוס אבקת סוכר (שקית)
1/4 כפית קינמון

1/2 כוס מים מהברז

 

למלית:

2 חלבונים
3/4 כוס דחוסה סוכר חום
1/4 כוס אבקת סוכר

כף קינמון

 

למריחה:

כף וחצי טחינה גולמית

 

אופן הכנה:

  • שופכים 3 כוסות קמח ואת שאר המצרכים להכנת הבצק לתוך קערה ומערבבים. תוך כדי לישה, מוסיפים בהדרגה 1/2 כוס קמח עד שמתקבל בצק אחיד ונעים למגע.
  • מחלקים את כדור הבצק לשני כדורי בצק שווים בגודלם.
  • משטחים דק כדור אחד של בצק על גבי תבנית אפייה גדולה ומשומנת (ללא נייר אפיה)
  • בוצעים לגושים (כדורים קטנים) את כדור הבצק השני ומניחים אותם על צלחת ומכניסים למקפיא על מנת שיתקשה.

 

להכנת המלית: 

  • מערבבים עם מזלג בקערה את כל חומרי המלית יחד.
  • מורחים על הבצק שבתבנית שכבה דקה של טחינה גולמית ויוצקים מעל את המלית.
    מוציאים את הבצק מהפריזר ומגררים אותו בעזרת פומפיה על המלית.
  • אופים בתנור בחום של 175 מעלות במשך כ-35 דקות או עד שהעוגה שחומה.
  • מקררים ומפזרים מעל מעט אבקת סוכר וקינמון.
  • חותכים את העוגה לעוגיות בצורה של מלבנים מאורכים.

 

הערה: ניתן להוסיף למלית שידרוג של אגוזים גרוסים, צימוקים או שקדים.

 

לעוד מתכונים מעולים מתוך האתר של פירגה 

 

מחפשים עוד מתכונים מתוקים מעולים? נסו את אלה:

טארטלט קרם פטיסייר ופירות יער 

גלידה ביתית על מצע קדאיף

עוגיות סנדביץ'

טראפלס שוקולד

טירמיסו מפנק

עוגת פאדג' שוקולד

עוגת שיש שחור לבן 

כדורי שוקולד

 

 
עוד כתבות במדור הפסקת קפה - המתכונים
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.