מתכון לעוף קונפי שלם

 
קונפי - בישול בשומן
קונפי - בישול בשומן צילום: מתוך התכנית
 
עודכן 11:43 31/10/2011

עוף שלם מבושל בשומן אווז ומושחם בתנור עם תבלינים. הולך מעולה לצד תפוחי אדמה אפויים או אורז

 
 
 
 
 

מצרכים:

1 עוף שלם

3 כוסות שומן אווז מומס

3 ענפי תימין טרי

1 ענף מרווה טרייה

1 כף פלפל שחור גרוס

2 כפות מלח

 

אופן הכנה:

  • יוצקים לסיר את שומן האווז ומוסיפים את עשבי התיבול.
  • מוסיפים את העוף ומביאים לרתיחה. מכסים ומבשלים חצי שעה.
  • מסננים את העוף.
  • מניחים את העוף על רשת ומתחתיה תבנית אפייה. מורחים מעט בשומן ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך 15 דקות. מנמיכים את החום ל-160 מעלות וצולים עוד שעה וחצי.

  

 

לתכנית המלאה >>

 

לכל המתכונים מתוך התכנית:

עוף טמפורה ברוטב וויניגרט

מרק עוף עם ירקות

פרגית מתובלת על הגריל

 

 
עוד כתבות במדור הכי טרי שיש - המתכונים
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.