מתכון לעוגת דלעת בחושה

 
תתכוננו להתמכר לניחוחות והטעם
תתכוננו להתמכר לניחוחות והטעם צילום: שירן כרמל
 
עודכן 08:02 03/11/2011

הקינמון והג'ינג'ר מוסיפים טעם מיוחד וניחוח ממכר, האגוזים מנקדים את העוגה בנגיעות קראנצ'יות והדלעת מאחדת את הכל לכדי עוגה מעולה שמזכירה בטעמה את עוגת הגזר

 
 
 
 
 

מצרכים: 

200 גרם סוכר (1 כוס)

100 גרם שמן (חצי כוס)

2 ביצים

210 גרם קמח (1.5 כוס)

8 גרם אבקת אפיה (1 כפית)

8 גרם סודה לשתייה (1 כפית)

8 גרם קינמון (1 כפית)

רבע כפית אגוז מוסקט

רבע כפית ג'ינג'ר

קורט מלח

400 גרם דלעת טחונה

25 גרם אגוזי מלך קצוצים (רבע כוס)

 

אופן הכנה:

  • מקציפים את הביצים עם הסוכר ומוסיפים בהדרגה ולאט לאט את השמן.
  • מערבבים יחד את כל החומרים היבשים.
  • מוסיפים את הדלעת והחומרים היבשים למקצפת הביצים בהדרגה.
  • מוסיפים את האגוזים לתערובת.
  • משמנים תבנית אינגליש קייק בגודל 26 ס"מ ושופכים לתוכה את המסה.
  • אופים בתנור שחומם מראש לחום של 165 מעלות 40-45 דקות עד שהעוגה יבשה וקפיצית למגע.

 

באדיבות שף-קונדיטור עמר זרניצקי-דרומי מבית הספר הגבוה לקולינאריה בישולים.

לעוד מתכונים מעולים כנסו ל-Manteka - פורטל הקונדיטוריה הישראלי.

 

מחפשים עוד מתכונים מתוקים? נסו את אלה:

המדריך המלא: נשיקות וניל מושלמות

קאפקייקס דלעת בציפוי קרם גבינה

עוגת שקדים ושוקלד צ'יפס

עוגת שוקולד בלי קמח

פחזניות במילוי קרם שמנת

מאפינס תמרים

עוגת גבינה עם שוקולד לבן

עוגיות חמאה במילוי ריבה

 
עוד כתבות במדור מתוקים
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.