מתכון למאפינס בננה ופקאן סיני

 
מאפינס בננה ופקאן סיני
מאפינס בננה ופקאן סיני צילום: אלכס פלום
 
עודכן 19:27 06/11/2011
עֹז תלם

מתוקים, מהירים ואפילו בריאים. מתכון מעולה למאפינס בננות עם פקאן סיני ושיבולת שועל

 
 
 
 
 
ממלאים את השקעים בתערובת
ממלאים את השקעים בתערובת צילום: אלכס פלום

מצרכים:

4 בננות בשלות

200 גרם קמח רגיל

100 גרם שבולת שועל לדייסה

100 גרם סוכר חום

1/2 1 כפיות אבקת אפייה

כפית סודה לשתייה

ביצה

60 גרם שמן זית

100 גרם פקאן סיני (או אגוז אחר שאוהבים)

1/4 כפית מלח

 

ציוד מיוחד:

תבנית למאפינס עם 12 שקעים

עטרות (מנז'טים) מנייר

 

אופן הכנה:

  • מחממים תנור ל-180 מעלות (מצב רגיל, לא טורבו). טורפים את הביצה וקוצצים בצורה גסה כמעט את כל האגוזים - שומרים 12 שלמים לקישוט.
  • בקערה, מערבבים את כל החומרים היבשים: קמח, שבולת שועל, סוכר חום, סודה לשתייה, אבקת אפייה, מלח ואת הפקאן הסיני הקצוץ.
  • בקערה שנייה מועכים את הבננות לעיסה בעזרת מזלג, מוסיפים אליהן את שמן הזית והביצה הטרופה ומערבבים היטב.
  • בעזרת כף עץ משלבים בין שתי התערובות רק עד שמתקבלת תערובת אחידה (אם מערבבים יותר מדי המאפינס יוצאים פחות מוצלחים).
  • שמים עטרת נייר בכל אחד מהשקעים בתבנית המאפינס.
  • בעזרת כף ממלאים את השקעים בתבנית בתערובת המאפינס. אופים כ-20-30 דקות, או עד שמזלג שמכניסים למרכז אחד המאפינים יוצא נקי.
  • מוציאים מהתנור ונותנים למאפינס להתקרר מעט לפני שאוכלים.
 
ברנדי יקבי כרמל לצד המנה
ברנדי יקבי כרמל לצד המנה צילום: יקבי כרמל

המלצת משקה לצד המנה (למבוגרים)

ברנדי carmel 100 - ברנדי איכותי אשר המרכיב הצעיר ביותר שלו התיישן בחביות עץ במשך שמונה שנים. זוהי מהדורה חדשה של הברנדי 100 אשר יוצר לראשונה לכבוד חגיגות מאה שנים ליקב. ניחוחות ההדר והפירות היבשים של הברנדי יצרו קונטרסט מעניין עם המתיקות של הבננות והטעם הייחודי של הפקאן הסיני.

 

לעוד מתכונים וכתבות בעולם היין:

יין ובריאות מאז ועד היום

טרנד חדש: מרתפי יין בעיצוב אישי

wineblog - בלוג יין ישראלי

ראיון עם מנהל הבר עמית שמי

Winterroirs - בלוג יין וטיולים צרפתי

טיול באזורי היין : טוסקנה

הבקבוק, הפקק והיין - סרטונים מהרשת

 
עוד כתבות במדור מתכונים משכרים
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.