ארוחה שילדים אוהבים • פסטה עם קישואים

 
לא הספקתם לקנות גבינת פרמזן? החליפו בגבינה צהובה מגורדת
לא הספקתם לקנות גבינת פרמזן? החליפו בגבינה צהובה מגורדת צילום: מתוך התכנית
 
עודכן 11:30 29/10/2011

לקראת שיעור הבישול הגדול במדינה עם אהרוני, בואו להתענג על המתכון מתוך התכנית השנייה • ארוחה שילדים אוהבים - פסטה פטוצ'יני ברוטב שמן זית ולימון עם רצועות קישואים וגבינת פרמזן מעל. רביעי, 21:00 ערוץ 10

 
 
 
 
 

הוראות מקדימות

מכינים סיר עם מים רותחים על הגז.

 

כלי מטבח

קרש חיתוך | סכינים | מגבת מטבח + נייר ניגוב | שפכטל עץ | סיר פסטה עם מים רותחים + מכסה | מסננת בכיור | קערת זכוכית רחבה | כף מחוררת | כף פסטה | מחבת טפלון גדולה או סיר רחב ושטוח | פומפיה דקה | מסחטה + קערית | הגשה: קערה מרכזית שטוחה + כף פסטה

 

פסטה עם זוקיני ולימון

רוטב עדין עם ניחוחות ארומטיים של לימון עוטף פסטה רחבה וארוכה עם רצועות זוקיני.

 

מצרכים:

חבילת פסטה פטוצ'יני

4 זוקיני קטנים או 4 קישואים

10 עלי מרווה

2 כפות שמן זית

2 שיני שום שלמות

לימון שלם

20 עלי בזיליקום טריים

חצי כוס גבינת פרמזן מגורדת

מלח, פלפל שחור גרוס

 

אופן הכנה:

  • מכינים סיר עם מים רותחים. כשהמים רותחים מכניסים כף מלח.
  • מכניסים את הפסטה לסיר ומבשלים כחמש דקות.
  • חותכים את הזוקיני לאורכם לארבעה חלקים ואחר כך לשלושה ארבעה חלקים.
  • שמים את השמן והמרווה בסיר רחב ושטוח (רצוי טפלון) וכשהוא חם, מכניסים אליו את הזוקיני, מלח ופלפל ומטגנים 4-5 דקות. מוסיפים את השום וממשיכים לטגן עוד דקה.
  • מסננים את הפסטה ומעבירים ישר לסיר הזוקיני ומערבבים.
  • יוצקים פנימה את מיץ וקליפת הלימון, מערבבים שתי דקות ולבסוף מערבבים פנימה את עלי הבזיליקום.
  • מעבירים לכלי הגשה ומפזרים מעל את גבינת הפרמזן.

 

ארוחה שילדים אוהבים

מנה עיקרית: חזה עוף עם רוטב עגבניות

קינוח: טירמיסו קל ומהיר

 

רוצים לבשל לייב עם אהרוני? כל הפרטים על שיעור הבישול הגדול במדינה

בחזרה לאתר התכנית - ישראל מבשלת עם אהרוני

 
עוד כתבות במדור ישראל מבשלת - המתכונים
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.