ארוחת בריאות עד 888 קלוריות • פילה דניס עם שעועית

 
פילה דניס
פילה דניס צילום: מתוך התכנית
 
עודכן 17:31 28/11/2011

לקראת שיעור הבישול הגדול במדינה עם אהרוני, בואו להתענג על מתכון מתוך התכנית הרביעית • ארוחת בריאות עד 888 קלוריות - פילה דניס עם עגבניות שרי, שעועית וסלסלת אבוקדו. ראשון, 21:00 ערוץ 10

 
 
 
 
 

כלי מטבח

קרש חיתוך | סכינים | סכו"ם | שפטכל עץ | מלקחיים | מגבת מטבח | 2 מחבתות | קערה בינונית | מברשת | פומפיה | צלוחית | תרווד | מסחטה + קערית | סיר לבישול השעועית + מכסה | כף מחוררת | מסננת | מרית דקה מסיליקון | כלי הגשה: 4 צלחות של מנה עיקרית 

 

מצרכים:  

4 פילה דניס

1 וחצי כפות שמן זית

5 עלי מרווה קצוצים

2 כפות עלי תימין

זר פטרוזיליה

מלח, פלפל שחור גרוס

1 לימון שלם (כף קליפת לימון מגורדת)

3 כפות מיץ לימון

3 כפות שמן זית

300 גרם שעועית טרייה ירוקה מנוקה ושטופה

20 עגבניות שרי

2 שיני שום שלמות

2 כפות חומץ בלסמי

חופן עלי בזיליקום

  

אופן הכנה:

  • מערבבים את שמן הזית, שום, עשבי תיבול, קליפת לימון מלח ופלפל. מורחים היטב את הדגים בתערובת משני צידיהם.
  • מחממים שמן זית במחבת כאשר צד העור מופנה כלפי מטה ולוחצים אותו מעט עם כף לתחתית המחבת. צורבים כ-2-3 דקות. הופכים עם מלקחיים וצורבים עוד דקותיים.
  • יוצקים את מיץ הלימון למחבת ומבשלים יחד עוד דקה.

 

הכנת השעועית:

  • מבשלים את השעועית במים רותחים שלוש דקות. מסננים.
  • שמים את שמן הזית והשום במחבת רחבה וכשהוא חם, מכניסים פנימה את השעועית והעגבניות, מלח ופלפל ומטגנים כשלוש דקות. מוסיפים את החומץ, מבשלים עוד דקה. מערבבים פנימה את עלי הבזיליקום.

 

סלסלת אבוקדו

 

כלי מטבח

סכינים | קרש חיתוך | קולפן ירקות | קערה | סכו"ם | מסחטה +קערית

 

מצרכים:

1 אבוקדו גדול

2 בצלים ירוקים

1 פלפל אדום חריף טרי

2 כפות מיץ לימון

1 כף שמן אבוקדו

מלח, פלפל שחור גרוס

 

אופן הכנה:

  • חותכים את האבוקדו לרבעים, מוציאים את הגלעין וחותכים אותו לקוביות של כסנטימטר, שמים בקערה
  • קוצצים את הבצל הירוק, מנקים וקוצצים את הפלפל החריף, קוצצים את הכוסברה.
  • מוסיפים לאבוקדו את כל החומרים, מערבבים ומניחים בצד.
  • מניחים על 4 צלחות הגשה: שעועית, עליה 2 פילטים של דג ולצידם גבעת סלט אבוקדו  

 

ארוחת 888 קלוריות

מנה ראשונה: סלט במיה, יוגורט ועגבניות

מנה אחרונה: סלט תפוזים ותמרים

 

רוצים לבשל לייב עם אהרוני? כל הפרטים על שיעור הבישול הגדול במדינה

בחזרה לאתר התכנית - ישראל מבשלת עם אהרוני

 
עוד כתבות במדור ישראל מבשלת - המתכונים
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.