עוגות שוקולד שילדים אוהבים

 
עודכן 11:47 25/12/2011

הלו קיטי, בוב ספוג ואנגרי בירדס מככבים על עוגות השוקולד של הילדים. וגם: מתכון לעוגת שוקולד עשירה של הקונדיטור דודו אוטמזגין

 
 
 
 
 

עוגת שוקולד

הציפוי מוסיף רכות ואקסטרה שוקולד

 

מצרכים:
200 גרם שוקולד מריר
200 גרם חמאה
4 כפות קקאו
1 כוס סוכר
1 כוס חלב 
1 ו-1/2 כוסות קמח
1/2 כפית אבקת אפייה
1 שקית סוכר וניל
5 חלבונים
5 חלמונים


לציפוי:
200 גרם שוקולד מריר
200 מ"ל שמנת מתוקה

 

אופן הכנה:

  • ממיסים במיקרוגל את השוקולד והחמאה.
  • מרתיחים את החלב עם הקקאו ומחצית מכמות הסוכר.
  • מערבבים את החלב החם לתערובת השוקולד.
  • מצננים מעט בטמפרטורת החדר.
  • מוסיפים את החלמונים לתערובת השוקולד ומערבבים היטב.
  • מקציפים את החלבונים ומוסיפים בהדרגה את מחצית מכמות הסוכר שנותרה עד לקבלת קצף יציב.
  • מקפלים את הקצף לתערובת השוקולד ומוסיפים את הקמח, אבקת האפייה וסוכר הווניל.
  • מקפלים בעדינות עד שנוצרת תערובת אחידה.
  • מעבירים לתבנית ואופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות כ-40 דקות.
  • הכנת הציפוי: מרתיחים את השמנת ומוסיפים אל השוקולד, מערבבים עד ליצירת קרם אחיד. מצננים מעט ומצפים את העוגה. 

 

טיפים להכנת עוגות שמרים

טיפים להכנת עוגות מוס שוקולד

טיפים להכנת עוגה בחושה מושלמת

טיפים להכנת קינוחים בכוסות

טיפים להכנת פרלינים בבית

 
עוד כתבות במדור עוגות שוקולד
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.