מתכון לתבשיל נקניקיות וגרגירי חומוס

 
קל, מהיר וטעים במיוחד
קל, מהיר וטעים במיוחד צילום: חיה אילונה דר
 
עודכן 07:39 15/01/2012
חיה אילונה דר

ארוחת צהריים מהירה וטעימה לפתוח איתה את השבוע - חיהל'ה מכינה מנה משפחתית שמשלבת נקניקיות עם גרגירי חומוס, כרובית ועגבניות

 
 
 
 
 

החורף הוא עת הקדרות. מכניסים לסירים מיני בשרים ותוספות ולאחר שעות מקבלים מנות עשירות. הפעם הקדרה המוצעת אינה זקוקה למשך הכנה ממושך, המרכיבים זמינים ומהירי הכנה -  מנצלים מזון מהמקפיא, מפשירים קלות ומכינים מנה שאהובה על הקטנים והגדולים.

 

השתמשתי בנקניקיות ובגרגירי חומוס קפואים ובאותו אופן תוכלו להשתמש בתוספת אחרת - אפונה, שעועית ועוד. הבישול הקצר, תחילה על הגז ולאחר מכן ההעברה לתנור יוצרים תבשיל סמיך וטעים.

 

קדרת נקניקיות וגרגירי חומוס

5 מנות

 

מצרכים:

10 נקניקיות איכותיות מכל סוג שתבחרו

3 כוסות גרגירי חומוס קפואים

2 גזרים, קלופים

חצי ראש כרובית מפורקת לתפרחות

400 גרם (קופסת שימורים אחת, לא מסוננת) עגבניות קלופות

בצל בגודל בינוני, קלוף

4 שיני שום, קלופות

מלח, פלפל שחור

פפריקה מתוקה וכמון לפי הטעם

מים

כפית אריסה (אופציה)

שמן זית לטיגון

 

אופן הכנה:

  • מחממים תנור ל-180 מעלות.
  • פורסים את הבצל והגזר במנדולינה או בעזרת סכין חדה לפרוסות דקות.
  • חותכים את הנקניקיות לחתיכות קטנות של 2 ס"מ לערך.
  • בקדירה אשר מתאימה גם לשימוש בתנור, מחממים את שמן הזית על חום בינוני ומאדים את פרוסות הבצל והגזר כ-3 דקות עד שהם מתחילים להיראות שקופים.

 

 
מתחילים מהירקות הקשים
מתחילים מהירקות הקשים צילום : חיה אילונה דר
 
  • מוסיפים את שיני השום, הגזר והכרובית ומערבבים.
  • יוצקים את העגבניות והאריסה (אם משתמשים).

 

 
אין בעיה להשתמש בעגבניות שלמות מקופסא - הן מתפרקות במהלך הבישול
אין בעיה להשתמש בעגבניות שלמות מקופסא - הן מתפרקות במהלך הבישול צילום : חיה אילונה דר
 
  • מוסיפים את החומוס והנקניקיות ומתבלים בתבלינים ובמלח.
  • בוחשים היטב, מוסיפים מים בגובה התבשיל ומביאים לרתיחה.

 

 
אפשר להשתמש בכל נקנקיה שאוהבים
אפשר להשתמש בכל נקנקיה שאוהבים צילום : חיה אילונה דר
 
 
  • מעבירים את הסיר לתנור ואופים במשך חצי שעה ללא כיסוי, עד שהמים מתאדים והטעמים מתמזגים.
  • טועמים ומתקנים תיבול לפני ההגשה.

 

לעוד מתכונים של חיהל'ה הכנסו לבלוג יופי במטבח

 

מחפשים עוד מתכונים מהירים להכנה? נסו את אלה:

מאפה פילו במילוי תרד וגבינות

עוגיות ג'ינג'ר ותפוז

סלט צבעוני ברוטב חרדל ודבש

אומלט אטריות נוסטלגי

ריבועי לימון ממכרים

עוגת אפרסקים בצ'יק

 

 
עוד כתבות במדור מתכונים בכמה דקות
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.