מתכון לסנייה חצילים וטחינה

 
תוספת או מנה ראשונה לצד לחם
תוספת או מנה ראשונה לצד לחם צילום: יעל אילן
 
עודכן 08:08 16/01/2012

לא תאמינו כמה פשוט להכין וכמה טעים לאכול לצד לחם או חלה טרייה - שכבות של רוטב עגבניות, חצילים קלויים וטחינה עם צנוברים

 
 
 
 
 

מצרכים:

חציל בלאדי

עגבניה

שן שום כתושה

כף עלי זעתר קצוצים

חצי כוס טחינה מוכנה

כף שמן זית

מלח ופלפל

חופן צנוברים

 

אופן הכנה:

  • מחממים תנור ל-200 מעלות, קולים את החציל בקליפתו וקולפים. מוציאים לקערה קטנה את בשר החציל.
  • בינתיים מגרדים את העגבניה גס בפומפיה ומערבבים עם השום, הזעתר וכף שמן. מתבלים במלח ופלפל.
  • בצלחת חסינת חום שמים את תערובת העגבניה ומניחים מעל את בשר החציל הקלוי.
  • מכניסים לחמש דקות לתנור (200 מעלות).
  • מוציאים, מכסים בטחינה ומחזירים לתנור ל-2 נוספות.
  • קולים את הצנוברים ומפזרים מעל הטחינה. מקשטים בפטרוזיליה קצוצה ומגישים.

 

המתכון באדיבות שף עדי אבו ממסעדת בית בנמל.

 

מחפשים עוד מתכונים עם חצילים? נסו את אלה:

לזניית גבינות וחצילים

חציל קלוי עם יוגורט וטחינה

שניצל חצילים

קיש חצילים

 
עוד כתבות במדור מתכונים לתוספות
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.